週末に晴れで平日に雨のようですね、 週末の晴れは、良いですね、 お布団とか、お洗濯とか、水周りとか、ジメっとしたところを乾燥させましょう！ やる気だけは、満々なワタシ。やる気だけで身体は全くついていけず。 昨日に引き続き、体調が悪いままのどーんよりなワタシ。 同じく昨日に引き続き、わざわざ遊びにきてくださったのにどーんよりで、 申し訳ありません！ 【6月5日のお弁当】    &nbsp

水曜日ははやい帰宅の家族。 体調が悪いワタシは仕事先へは行けず、自宅作業。（←これができるのはありがたい） 一日中どこへも行かずまま。 どうか、はやくよくなってくれっ！ 家族の携帯メールへ。 「帰宅時、半額だったらお刺身盛り合わせを買ってきて。半額じゃなかったら連絡して。」 家族は無事に半額のお刺身盛り合わせをゲットして買えって参りました〜〜〜滅多にお買い物を頼まないので実感したことがなか

暑くなってくると必ず登場する茄子のマリネ。我が家ではこれが食卓に並ぶと「夏だね！」と言う事になります(^-^)マリネって、置けば置くほど味が馴染んで美味しくなるんですよね。残り物の方がありがたいって言うおかず、大好きです（笑）以前にご紹介したのは、茄子を揚げてマリネ液に漬け込んだものでした。今回はもっと手軽に、パパ〜っとできる簡単マリネのご紹介です。普通にソテーしてそのまま冷やしたらできあがり。揚げる手間が無いから気軽に作れます。もちろん、揚げるよりも少ない油で済むから、ダイエット中の方には嬉しいメニューなんですよ('∇^d)マリネ液はバルサミコ酢でさっぱり。飲めるくらいの優しい味でおいしいんですよ〜♪冷えるまで「おあずけ」なのがちょっと辛いかな？（笑）少し早めに作っておいてくださいね(^-^)人気blogランキングへ。

6月4日の晩ご飯昨日は、前日にピクルスを作ってチキンを漬けこんでおいたので晩ご飯の支度がスムーズだった。前日の晩に、ちょっとだけでも頑張っておくと全然違うね☆ガイヤーン風チキン☆衣付きバージョン with ピーマンの塩・胡椒炒め前日の晩から、タイのガイヤーン風チキンの味付けで漬けこんでおき、片栗粉を絡めてフライパンで焼きました。前は、グリルで焼いていたけど、こっちの方がお手軽なので、最近よく登場す

6月5日のお弁当鶏肉のWチリソース小松菜の塩胡椒炒め（チンして水気を絞ってからさっと炒める）オムレツちくわと枝豆天の甘辛炒め（さっと炒めてから醤油＆みりん＆粉唐辛子を絡める）『鶏肉のWチリソース』 ?鶏もも肉を一口の大きさに切り塩・胡椒・酒で下味を付ける。（←前日に準備）??に片栗粉をまぶしてこんがり焼き、お皿に取り出す。 ?フライパンをペーパーできれいにしてから、チリソース：スイートチリソース：

緑の麻婆豆腐を昨日は、お豆腐ではなく、ナス麻婆で作りました。パセリたっぷりで、いい香り。青葱たっぷりでも良いのだけど、無農薬自家製（ベランダ）パセリもなかなか。さっぱり食べられる気がします。娘用にわさびは後から入れました。少し残ったので、麺を入れて食べてもいいなーと思っています♪緑の麻婆豆腐のレシピはこちら→☆そして昨日の献立。緑のナス麻婆はたはたの干物きゅうりの箸休めゴボウサラダ