【ひとこと】主菜不在の、地味なおかずが並びました。「本当に地味飯（じみめし）で、ごめんね」というようなことをポロッと言ったら、「いいのいいの。お陰で、60kg台に戻ったよ」と夫。…もし、粗食（素食）ベースの我が家の食生活に良いところがあるとしたら40代の体には合っている、ということかも知れません。コドモ達は満足していないような気がしますが…。★3分づき米ご飯★オクラとなめこの味噌汁　◎混合節でひいた出汁、オクラ、なめこ、炙った油揚げ、長ねぎ、田舎味噌。★小松菜の華風炒め　◎小松菜、ごま油、顆粒鶏がらだし（化学調味料不使用）、しょうゆ。★じゃが芋と茹で豚のケチャップ和え　◎残りもの同士を合わせて再加熱して、ケチャップで和えただけ。★じゃこときゅうりの和え物　＊ちりめんじゃこ、きゅうり、塩、白炒りゴマ。★卵納豆　◎卵、納豆、しょうゆ。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">

◆主食◆調理時間：２５分調理方法：漬ける★市販のめんつゆをつかって漬けまぐろ♪　それをご飯にのっけて簡単漬け丼の出来上がりです

★梅バターご飯　◎3分づき米ご飯、梅干し、バター。★豆腐と小松菜とお揚げの味噌汁（昨夜の残り）　◎混合節でひいた出汁、木綿豆腐、小松菜、炙った油揚げ、田舎味噌、細ねぎ。★ちりめんじゃこ入りの卵焼き　◎ちりめんじゃこ、卵、ごま油、青のり。　　＊塩分は、ちりめんじゃこ由来のみ。★ピーマンマリネ　◎カラーピーマン、酢、塩、菜種油。　　＊ピーマンを電子レンジで加熱して、調味料に漬けるだけ。★枝豆☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">

タンドリーチキン用に鶏肉を切り分けているところ。ラニでは、冷凍ものは使わず、フレッシュな生肉を使用しています。鶏は丸ごと仕入れて、お店で切り分けています。

最近お料理のお仕事依頼を沢山いただいて、とにかくめまぐるしく料理をし続けています。毎朝試作をしてから出勤。休みの日は1日中キッチンに立つ。とにかく忙しいけれど、趣味でやってきたことを仕事として認めていただけて、沢山のお仕事をいただける。とってもありがたくて、とても勉強になって、よし、もっと新しいことに挑戦しよう！と思う日々です。そんな日々ですが、昨日はここのところずっと休むことなく働いていたの

何だか今日はとっても忙しかったので・・・疲れた〜[:がく〜:]この浅漬け・・・ナスの季節になると良く登場します。ナスの浅漬け・・・[:ニョロ:]白いご飯にとっても良く合うお漬物・・・♪やっぱり我が家はご飯好き[:食事:]...