３人分 小松菜　　　　　　　　　　　　　　　...

【ひとこと】以前の実験で、試料Jは、油脂との相性が良いことが分かったので、どんな油脂とも相性が良いかを調べるために、今日はパウンドケーキとクッキーのバターを植物性油脂に変えてみました。植物性油脂は、風味の豊かさでバターに劣るので、代わりになる香りをつけた方が一般的には好まれそう。よ〜く選んだマーガリンを使うのも良いかも。

【ひとこと】試料J（左）と試料D（右）を20％ずつ混ぜた乾パン。10％混入はO.K.、50％混入はNGということで、20％でTRY。20％までならいけそう。

【ひとこと】久し振りの予備実験。試料Fを10％混ぜた乾パンは好評でしたが、50％に増やしたら、癖が強くて苦くて、どうにも食べにくい乾パンが焼けてしまいました。 50％は入れ過ぎであることが明白に。

★白米ご飯（館林産／いただきもの）★人参といんげんの清まし汁　　◎混合節、人参、いんげん、日本酒、しょうゆ、塩。★麻婆大豆（残り物）★きゅうりとトマトのゴマダレサラダ　◎きゅうりもトマトもゴマダレも、昨夜の冷し中華の残り。★冷凍桃　◎桃を冷凍して半解凍で食べると美味ですっ♪★麦茶☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">