野菜パコラのカレー

時々、今日は重ね焼きの気分♪なんて日があるんです。我が家の定番中の定番料理。お豆腐の重ね焼き。冷蔵庫の在庫や気分によって具やソースはいろいろアレンジはするものの、やっぱりおいしいな〜これ♪娘も好物のようです。娘に食べさせるお豆腐は、絹ごしが多いので、今回は絹ごし豆腐で作りました。最近大人用もほとんど絹ごしばかり。柔らかくて喉ごしがいいんですよね。プールに行ったこととは別なのに娘はプール熱にかかりました。高熱が出ては下がってを何度も繰り返し、完治するまで約9日近くかかりました...

今日も暑かったですね〜[:晴れ:]お昼に車に乗り込んだらハンドルで火傷しそうでした！今日は先日の「おはよう奥さん」付録についていたクーピーさんのフレッシュトマトのピザトーストを作ってみました。フレッシュトマトがジ...

今日の私の夜ごはんは、おつまみ２種空心菜炒め。細かく切ったにんにくと空心菜を、炒めました味付けは、塩のみ。ビールに合うんですよそして、ナス・鶏胸肉・玉ねぎ炒め。味付けは、トッポッキのタレ。チリソースのもっと辛い感じ。こちらも、おいし〜そうです。こうやって家で１杯やっちゃってるってことは、花火は中止になっちゃったってことなの今も外は、雷が鳴っています家の前の小川も、あふれそうですよ←雷の音を聞きながら家で飲んでいる私に、ポチッとしてね　←こちらもよろし...

数日前からダーリンに「タコス作って〜！」とリクエストされてたのでちょっと張り切って作ってみました。具は何がいい？と聞いてみたら…ダーリン「え〜っと、ミンチでしょ、ソーセージもいいね♪それと、サーモンとか生ハムもおいしいかな。　　あとレタスとか、あっ、サルサソース！あれが無いとタコスじゃないよねぇ他に…（略）」止めないとず〜っと続きそうなので略しますが(^-^;)どうせ色々作るなら、近所に一人暮らししてる娘の友達（以下Aちゃん）を呼んで、タコスパーティーをしようよ！という事になりました。平日なのに（笑）でも、冷たいビールで暑さやその他モロモロをスカッと吹き飛ばしたい！と言う気持ちはみんな一緒みたいで、ウキウキしながらパーティー開始〜♪メキシコ料理のタコスはみなさんもうご存知ですよね？薄く焼いた皮にスパイシーなミンチや野菜、チーズなんかを挟んで２つ折りにして食べるのがタコス。皮は、トルティーヤと呼ばれます。昔はトウモロコシの粉で作ったそうですが、今は小麦粉で作ったものがスーパーなんかでも気軽に手に入ります。

お三方の注射のあとは、お父さんとラニーに行きましたカレーランチ　６３０円。カレーを食べたあとは私を家で落とし、お父さんは仕事に行きました今夜はシゲミヤさんが、聖蹟桜ヶ丘の花火に招待してくれているの去年連れてってもらってすごく感動したので、「今年も誘ってもらいたいなぁ　」と思っていました。そしたら、きのう「ゆうちゃん。行く？　」とシゲミヤさん。行きます　行きます　行きたいですカレーを食べたあと、八王子はバケツをひっくり返したような雨今は少し小降りになりましたが、花火がどう...