【ひとこと】今日は、2歳に振り回された朝でして、お弁当のできあがり写真を撮り忘れました。この写真は、早朝に目覚めた2歳が、「おにいちゃんのおべんとう、つくる！！！」と言って人参を冷蔵庫の野菜室から出して、ピーラーでむいているところです。「ゆっくりでいいよ」と声かけしたら「はやい方がいいのっ！」と言って、逆にスピードアップするようなコ。（下の写真は、ムキになって、早くピーラーを動かしている様子）1本丸まるのリボン人参は、お兄ちゃんのお弁当に半分使い、残りは汁物に入れました。★白米ご飯＋炒りゴマ、塩　◎白米は館林の産直米（いただきもの）。★鶏そぼろ入りの卵焼き　◎鶏ひき肉、しょうゆ、はちみつ、卵、菜種油。　　〓鶏ひき肉（250g）をフッ素樹脂加工のフライパンに入れ、しょうゆとはちみつ（大さじ1ずつ）を　　　混ぜて火にかけ、ポロポロになるようにほぐしながら炒めます。　　〓卵（2個）を割りほぐし、〓を適量混ぜて、菜種油を敷いた卵焼き器で焼きました。★リボン人参のサラダ　◎人参、マヨネーズ、塩、パセリ。　　・リボン人参をマヨネーズ少々で炒め、塩とパセリ（みじん切りにして冷凍しています）を　　　混ぜただけ。★いんげんのソテー　◎いんげん、菜種油、黒こしょう、しょうゆ。★ミルクみかんゼりー　◎牛乳…150ml、素精糖…大さじ1/2、粉寒天…小さじ1/2、みかん缶（身のみ）…10粒。　　〓小鍋に牛乳、砂糖、粉寒天を入れて混ぜ、しっかり沸騰させます（沸騰継続2分）。　　〓鍋底を水につけて粗熱を取り、器に入れてみかん缶を散らします。　　〓出かけるギリギリまで冷蔵庫で冷し、保冷剤とともに持たせました。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">