<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　３人分小松菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １５０g卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個桜海老　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１かけネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/３本ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３杯分塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　 各少々オイスターソース　　　　　　　　　　　　大さじ１/２<作り方>１．小松菜は茎と葉に分けて、細かくきざむ２．卵を溶き、塩、胡椒各少々で味付けする　　桜海老は粗くくざむ　　ネギはみじん切りにする３．フライパンに油大さじ２弱を熱し、卵を加え　　大きくかき混ぜ、ふんわりしたら取り出す４．油をたし、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒め　　香りが出たら、ネギ、桜海老、小松菜を炒め、　　ご飯を加えて混ぜる５．４に酒、塩、胡椒で味付けし、卵を戻し入れて　　仕上げにオイスターソースを加えて混ぜ合わせる　　＊　今、旦那さんの母と一緒に晩ご飯を食べていますが、　　 ご飯が余ったので、チャーハンにしたらいいねと言う事で　　 新聞のレシピを参考にして、作ってみました。＊　我が家より、ご飯がやわらかいので、パラッとした感じに　　 仕上げるのは難しかったですが、お焦げが出来ました。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking