調理時間　２０分　　（１枚分） 子ども評価　★★★★　（お好みなんか、焼きそばな...

◆主菜◆調理時間：１５分調理方法：炒める★茄子とひき肉で作る、なんちゃって麻婆茄子♪　夏野菜の代表、お茄子ちゃんを大量にゲットしたので　いっぱい美味しく食べたくて先ずはこれ作っちゃいました

8月7日のお弁当鶏肉のピリ辛焼きピーマンの塩・胡椒炒め鮭わかめふりかけ入りオムレツピリ辛おつまみ天『鶏肉のピリ辛焼きの作り方』 ①鶏もも肉を一口の大きさに切り、塩・胡椒・酒で下味を付ける。（←前日に準備）②①に片栗粉をまぶしてこんがり焼き、お皿に取り出す。 ③フライパンをペーパーできれいにしてから、Leeさんの秘伝のタレ（代用たれのレシピはこちら）：酒＝2：1＋ヤンニン（豆板醤でもOK）を入れて煮立て

8月6日の晩ご飯チキンと茄子のトマト煮前日の晩に作った煮物。いつものごとく酔っぱらって作ったけど、めずらしくちゃんと作ったような気がする。①塩・胡椒で下味を付けた鶏肉に小麦粉をまぶして表面をこんがり焼く。→圧力鍋へ②同じフライパンで、玉ねぎに軽く塩を振って炒める。透き通って来たら圧力鍋へ。③①②が入った圧力鍋に、人参、トマトの水煮、ベーコン、鶏がらスープの素、酒、ローリエ、黒胡椒等を入れて3分加

【お知らせ】エキサイトで、毎週１人のブロガーを選んで紹介する『今週のピックアップブロガー』って言うコーナーがあるんですが、今週は、なんと！ワタクシが登場しております(^-^;)かな〜り恥ずかしいんですが（滝汗）一生懸命インタービューに答えております！お時間のある方はこちらをぜひのぞいてみてくださいね。（又は右サイド上のマイクマークをクリック！）というわけで、コメントのお返事が遅くなってしまっててすみません！！実はインタビューに答えるのに数日を要しました（笑）あ、そうそう。↑これトラックバックもできますから、遠慮なくどうぞ〜(^-^)さて、今日は、あるようでまだなかったかぼちゃコロッケの登場です。かぼちゃを茹でてから（又はチン♪w）揚げるだけだからもしかして普通のジャガイモのコロッケよりも簡単かも。お家で作るコロッケって、おいしいですよね〜！衣も薄めにできるので、それほど油っこくならずにあっさりと仕上がるし、具も好きな物が入れられるし。ちなみに、今回は私の大〜好きな、ゆで卵が入っております(*^-^*)vソースは我が家自慢のベシャメルソース♪これがまったりと優しい味で、かぼちゃの旨味を引き立ててくれておいしかった〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪乙女泣かせの味に仕上がりますぞよ（笑）人気blogランキングへ。

月曜日、旦那さんはいつものホルモン屋さんに行っていた。お土産は、マスターから私へのプレゼント♪黒酢にんにく自家製ゴーヤ茶お母さん（マスターの奥さん）が作って下さったみたい♪手書きのメモ付きなのがうれしい☆ゴーヤ茶には、紙パックまで入れて下さってたわ（*^_^*）いつも遊びに来てくれてありがとう♪ランキングに参加しています。1クリックしていただけるとうれしいです（*^_^*）