プリプリのエビとブロッコリーを、塩味ベースで炒めました。にんにくやごま油の良い香りがする、中華風の炒め物です。塩は粗塩を使うのがポイント。まろやかな塩味に仕上がって、シンプルだけど上品な本格的な中華の味に出来上がるんですよ〜♪まさに粗塩マジック！エビは片栗粉をまぶしてから炒めます。エビの旨味が閉じ込められて、タレにも自然にとろみが付いて一石二鳥。あっさり塩味も良く絡んで、口当たりがいいんですよね(^-^)vそしてもちろん、ぷりぷり感もアップです♪う〜ん、たまらん！！←エビ好き（笑）エビの赤いのと、ブロッコリーのグリーンの組み合わせもなかなかいい感じ♪食欲そそるわ〜と自己満足です(^-^)vがっつりとメインに食べてみてくださいね。

そろそろ花粉もピークだそう。 やった～！（喜ぶのはまだ早いか） 早く花粉の時期が...

最近この料理ブログを通じてたくさんの方とお話ができています。こんな料理作ったらどう？とか、こういうレシピってなかなかないんだよね～とか…一人でやっていると気がつかないことばかりです。そんな中、ちびたんさんがアボカドサラダを作ってくれたそうです♪僕とし...

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　これは、記憶に無いくらい前に作ったナムル風のもの^^;パプリカやささみなどを使ったかなー。もしかすると2年以上前に作ったものかも・・・^^;画像の色合いからすると、夏の日差しで撮った写真のような・・・。こんな昔の画像で、ごめんなさい・・・。この土曜日に、子供用のキッチンと冷蔵庫のおさがりを友人から貰いました。友人のお父さんのＤＩＹ作品。これが、上手に作ってあって、すごくかわいいんです。娘は、大喜び。今までの中でも一番食いつきが良く、朝起きて一番に行く場所が、...

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今日は娘の小学校で「感謝の会」がありました・・・卒業式を来週に控えいよいよ小学校での生活も残すところ僅か最近、私も忙しく張り詰めていたところに、子供たちが演奏してくれた「少年時代」の合奏で思わず涙腺がゆるんでしまいました小さな頃から元気モリモリの女の子...