お弁当メニュー 海苔と葱入り卵焼き ウィンナーとほうれん草のオイスターソース炒め 干し筍の煮物 いわしのムニエル（カレー風味） ご飯（高菜の油炒め） 炊飯器で7時間保温しておくと、 お米2合を炊くのと同じ電気代がかかるって 某清掃会社の季刊誌に書いてあったと。 今までは、夕食用にご飯を炊いたら お...

　前のチキンを漬け込んだソース？スパイス入りヨーグルト？に豚肉を漬け込んでもい...

今日は寒かったですよね〜春先の気の緩んだ今頃が一番寒く感じる様に思います。春の嵐か・・・外は凄い風が吹いていますね！春は苦手な私です・・・今日は昼にカレーピラフでオムライスを作りました・・・カレーピラフはいつも多めに作って冷凍しています。冷凍庫に保険の...

ここ数日は、ダーリンも娘も仕事が忙しくて、なかなか一緒に晩ご飯を食べる機会がありません(´〜`；)今回は私一人ご飯。一人だと、品数を作る気になれず、もうお茶漬けでもいいや！になる私(^-^;)いやいや、きっとみんな帰って来てから「何か無いの〜？」と言うに違いない。分かってるんだから（笑）パパッと作れてサッと片付くメニューはないものか？思案した挙げ句に作ったのがコレです。とりあえずオーブンを温めて、きのこをいっぱい敷き詰めた上に、チキンを乗せてオーブンへポイ♪その間にサラダをパパッと作ってできあがり！超簡単な割には、見た目はなんとなくご馳走風？キノコにチキンの旨味が染み込んで美味なのです(*^-^*)後片付けが簡単に済むように、ワンプレートに盛りつけていただきました。キノコにチーズを乗せてもまた別のおいしさで、キノコジュースが染み込んだご飯もグー(^-^)d世は満足じゃ〜（笑）一人で食べるのはもったいないな〜と思ってたら、次々に家族が帰宅。お皿とフォークを持って来て参加です(^-^;)食べて来たはずじゃなかったんかぃ！？残ったら翌日のランチにしようと思ったのに売り切れ御免となりました。

ここ数日は、ダーリンも娘も仕事が忙しくて、なかなか一緒に晩ご飯を食べる機会がありません(´〜`；)今回は私一人ご飯。一人だと、品数を作る気になれず、もうお茶漬けでもいいや！になる私(^-^;)いやいや、きっとみんな帰って来てから「何か無いの〜？」と言うに違いない。分かってるんだから（笑）パパッと作れてサッと片付くメニューはないものか？思案した挙げ句に作ったのがコレです。とりあえずオーブンを温めて、きのこをいっぱい敷き詰めた上に、チキンを乗せてオーブンへポイ♪その間にサラダをパパッと作ってできあがり！超簡単な割には、見た目はなんとなくご馳走風？キノコにチキンの旨味が染み込んで美味なのです(*^-^*)後片付けが簡単に済むように、ワンプレートに盛りつけていただきました。キノコにチーズを乗せてもまた別のおいしさで、キノコジュースが染み込んだご飯もグー(^-^)d世は満足じゃ〜（笑）一人で食べるのはもったいないな〜と思ってたら、次々に家族が帰宅。お皿とフォークを持って来て参加です(^-^;)食べて来たはずじゃなかったんかぃ！？残ったら翌日のランチにしようと思ったのに売り切れ御免となりました。

友達の結婚式二次会の幹事をやることになりました。ただ、二次会の幹事って3ヶ月前から色々と準備をするのが理想みたいですね…ただ、結婚式は今月末…あと2週間です（焦）打ち合わせなどは終了しているので、これから少しピッチを上げて準備したいと思います（笑）...