「おからが入ったハンバーグが食べたい！」と言うダーリンからのリクエストで、おから入りつくねを作ってみました。彼は洋風なのがよかったみたいだけど(^-^;)他のおかずに合わせて、今回は和風の照り焼き風。コレ、おひな祭りディナーの時にいただいたんですよね。おからはつなぎに入れるパン粉の代わりと思っていただいたらいいかな。パン粉の代わりにおからだと、少し硬くなりそうな気がするけど、ぜ〜んぜん！ふんわりしっとりできあがって、ダーリン「ウマ〜(*^-^*)」なのです（笑）炒めたタマネギなんかが入らないから、もしかしてハンバーグよりも簡単かもしれません。海苔と大葉を貼付けてみたら、ちょっとアクセントになって可愛いなぁと自己満足（笑）可愛いだけじゃなくて、しっかり海苔と大葉の香りもするんですよ。

週末は子供の幼稚園の入園準備。 思っていた以上に大変です。。 で、その合間をぬっ...

西荻窪にある食と道具のお店「３６４」にて、明日からとっても素敵なイベントが開催さ...

またまた体調を崩しておりました～。。。 冬から春に移り変わるこの時期は、ほんと苦...

今日は生憎の雨の中・・・・息子の卒業式でした！卒業式と言えば学校の校庭でみんなと撮った写真が一番の思い出です。残念ながら今日は外で写真を撮るのも可愛そうなくらいのお天気でしたが・・・写真と言えば・・・思い出に残る１ページって全て写真から来ていませんか？...

いつも皆さんから暖かいコメントありがとうございます。「すぐにつくってあげたいときのレシピ」の中で調理時間の訂正が見つかりました。恐れ入りますが訂正をお願いします。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊P.９洋風茶碗蒸し　加圧時間...

　最近、やたらと旦那にパスタ作ってと言われるので、数日前に梅パスタを作りました。大きな紀州梅5つ分の梅肉と、ベーコン、三つ葉入り。チキンコンソメでパスタを茹でて、その間、香りが出るまでにんにくを炒め、ベーコンを投入。パスタと茹で汁と塩コショウ、醤油で味付け。トッピングに刻み海苔と三つ葉。塩コショウ、醤油は、ほんの気持ち少なめかな。さっぱりしてていらくでもいけちゃいます。沢山作ったので、旦那は何度もおかわりしてました。「また作ってね〜」だって。娘も「おいし〜！」と大喜び...