【ひとこと】冷しゃぶをのせた「冷やし中華」と、豚肉を茹でた後の、旨味たっぷりスープで作った「卵とじ」。あの時作ったあれと、この時作ったこれ、をミックスして、新しい組み合わせの献立にしました。★冷しゃぶ冷やし中華　◎豚ももスライス、えのき茸の甘辛炒め（薄味にしました）、きゅうり、焼き茄子、ミニトマト、　　冷やし中華（生活クラブ）。★人参と玉ねぎの卵とじスープ　◎豚肉を茹でたお湯（スープ）、玉ねぎ、人参、塩、こしょう、片栗粉、卵。★キムチ納豆（大人のみ）　☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆<https://food.blogmura.com/＞

「たまねぎは茶色くしなくていいんですか？」というご質問。「豚肉にしてもいいですか？」と同じぐらいよくある質問です。確かにたまねぎを茶色く小さくなるまで炒めるというカレーの作り方はＴＶ番組などでよく紹介されておりますし、実際インドでも「飴色の...

先日、 作った厚揚げのピリ辛煮！いつもの厚揚げのレシピよりstill たれを多めにしたら夏にぴったりのおかずになりました。ご飯が進む進む！夏向きに鷹の爪を１/２本刻んで入れたらピリリといい感じ♪お弁当のおかずには少し濃い目の味付けがいいですね〜お弁当の空い...

ぬおぉ〜〜暑いっ！！大阪はとうとう真夏並みの暑さがやって来ました。今日はお昼前からどんどん気温が上がって、我が家の温度計では外気温が32度（汗）我が家はリビングに2基のエアコンがあるんですが、お料理教室が始まる前には2基ともフル回転です(^-^;)そろそろ夏バテ防止メニューを開始する時期？今回は、疲労回復効果と体力アップのための豚肉メニューです。カラッと軽い唐揚げにして、たっぷりの大根おろしと一緒にいただきました。

天然のカンパチが手に入ったので、「これは、もうお刺身ね。」と うきうきしながら、...