天然のカンパチが手に入ったので、「これは、もうお刺身ね。」とうきうきしながら、ひきました。お刺身のけんには、わかめときゅうり。「甘くて美味しいね。これは、ヒット！」出ました。日本酒も進みます。また、あら炊きも作ってみました。【カンパチのあら炊き】<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分カンパチのあら　　　　　　　　　　　　　　　　半身分豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２丁[a]　　みりん、醤油　　　　　　　各１/４カップ　　酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ３　　生姜薄切り　　　　　　　　 １かけ分<作り方>１．鍋に湯を沸かし、カンパチのあらをさっと湯通しして　　ボウルに張った水にとり、綺麗に洗って、水気をふく２．鍋に[a]を入れて沸騰したら、１を加え、落し蓋をして　　５分くらい煮て、豆腐を加えさらに３分煮る３．生姜の薄切りも一緒に器に盛り付ける＊　このあら炊き、ちょっと濃い目の味付けにしてみましたが　　 旦那さん、「あら炊きは、これくらいが美味しい、ヒット！」　　 こちらにも出て、W受賞～日本酒は、「久保田」を選びました。馴染みの酒屋さんは、とっても良心的なので、比較的、久保田もリーズナブルな値段で買えます。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング13位新・倹約ママの子育てと料理？さんの[韓国風炒飯とスパルタそろばん]です。