チャイの葉（紅茶の葉）

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インド人的生活には欠かせないチャイ。⇒おいしいチャイの入れ方チャイには細かい葉（CTC製法：Crush Tear Curl）が向いています。写真は、アッサム（Assam）、ニルギリ（Nilgiri）、ダージリン（Darjeeling）の３種を独自にブレンドした茶葉。お店で使って...

投稿者：インド人シェフのブログ投稿日時： 2009-07-10 (金) 00:16

リカバリーの調理方法＆調味料

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Nice!

■Question　ご質問毎週おなじレシピでチキンカレーを作っています。失敗カレーのリカバリーの調理方法、調味料などがあったら教えてください。■Answer ご回答そうですね。プロの世界では、いろいろなリカバリーの方法があります。言ってみたら「魔法」...

投稿者：インド人シェフのブログ投稿日時： 2009-07-10 (金) 00:09

プレミアムモルツで、１杯。

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Nice!

今夜は、プレミアムモルツで１杯です冷凍室に入れておいたグラスで、キューッとね厚切りの豚バラ肉とたけのこを煮ました。しょうがの薄切りを入れるのがポイント豚バラ肉・しょうが・たけのこは炒めてから煮ます。とってもおいしいの。←おいしい肴に、ポチッとしてね←こちらもよろしくね←和んたん通信を少しずつUPしていきます和んたん食堂の定休日は日曜日です。　　７月１１日（土）の夜は、貸切となります。　　みなさまのお越しを、お待ちしています　　

投稿者：犬のいる生活投稿日時： 2009-07-09 (木) 21:54

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ゴディバのアイスクリーム。

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Nice!

おやつは、ゴディバのクラシック・ミルク・チョコレートアイスクリームですミルクチョコが濃厚で、おいし〜〜〜←おいしいゴディバのアイスクリームに、ポチッとしてね←こちらもよろしくね←和んたん通信を少しずつUPしていきます和んたん食堂の定休日は日曜日です。　　７月１１日（土）の夜は、貸切となります。　　みなさまのお越しを、お待ちしています　　

投稿者：犬のいる生活投稿日時： 2009-07-09 (木) 17:30

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スパムおむすびと冷麺。

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Nice!

今日のお昼は、スパムおむすびを作りました久しぶりのスパムおむすびは、おいしかったです。スパムおむすびの作り方。冷麺も、作りました。おいしいお昼ごはんでした←おいしいお昼ごはんに、ポチッとしてね←こちらもよろしくね←和んたん通信を少しずつUPしていきます和んたん食堂の定休日は日曜日です。　　７月１１日（土）の夜は、貸切となります。　　みなさまのお越しを、お待ちしています　　

投稿者：犬のいる生活投稿日時： 2009-07-09 (木) 17:17