<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分ごぼう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　５cmごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１赤唐辛子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １本だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ５砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１みりん、酒　　　　　　　　　　　　　　各大さじ１ １/２醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２～３白いりゴマ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量<作り方>１．ごぼうは軽くたわしで洗って、ささがきにし、　　水に５分はなして、ざるにあげ水を切る２．にんじんは細切りにする３．鍋にごま油と種を除いて小口切りにした　　赤唐辛子を加えて弱火で香りを出し、１，２を　　加えて炒める４．みりん、酒、砂糖、だし汁、醤油を加えて蓋をし　　汁気がなくなるまで煮、白いりゴマを加える＊　中くらいのごぼうが２本冷蔵庫にあったので、これは、　　ささっと、きんぴらにしようと思って作った１品です。　　副菜にぴったりかな。赤唐辛子がぴりっときいてました。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング8位Oh!My GodS!!さんの[インディアンレストラン]です。