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レシピブログ連載☆離乳食レシピ☆「まぐろスティック」更新のお知らせ♪

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レシピブログでの離乳食レシピの連載、パクパク期を更新しました。「まぐろスティック(パクパク期)」よかったらご覧くださいね☆↓---今日の人気ランキングは? 今日の料理ブログは? 今日のレシピブログ♪ 「見たよ!」と、あしあとポチッとお願いします(↑)*^^*---

2015年6月2日(火) 修論計画をもって副査のお願いに

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★いかがお過ごしですか?
 当方,舞台を楽しみにしていた5月もあっという間に過ぎ,地味に現実をひた走る6月に入りました。
★時間を作ってときどき舞台に足を運んでいるのは,
 別世界に身をおいて(現実からちょっと離れて)リフレッシュしたいのと,
 贔屓の役者さんの頑張っている姿を生で見て充電したいからだったりしますが,
 今回(嵐が丘)は重くて複雑なお話だったのと,
 先行予約で買ったものの,近づくにつれ行くのが躊躇われるような日常になってしまい,
 リフレッシュどころか,観ている真っ最中もときどき現実の方に引っ張られて(いろいろ気がかりで),
 舞台上の登場人物に,
 「この人たちは愛だの恋だのばかり。他にもっと人生の目標はないのか!」と
 それを言っちゃぁおしまい的なことを思ったりして,とっても悪い客でした(だったら行くな,です)。
 でも,もちろん達者な役者さんたちの演技の数々には打たれましたし,
 千秋楽では,1箇所ですが噴き出して笑っちゃう場面があって
 肩の力がふっと抜ける瞬間があったことに感謝感謝です(山本さんに救われました)。
★今日は修論の審査(副査)をお願いする先生のところへ,研究計画書を持参してご挨拶。
 久しぶりに緊張しています。
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以下,最近の夕食です。

揚げと糸こんのヘルシー丼

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今週のHAPPY家族ごはんは!?毎週月曜21時54分放 送です!動画はココをクリック    アメブロスタート!!専門家公認ブログここをクリック
おはようございます。今朝の仙台は晴れ。今朝も良く寝れました。でも寝たりない。
まるで寝太郎みたいな俺。昨日はHAPPYごはんの収録だったんですけど、ディレクターがお便り持ってきた中に収録見に行きたいっていうのがありました。実際たまたま通りかかった人が見学してるって事も多いです。学生さんとかママさんとか。

2015年5月30日(土) 酵母1%のオレンジワンローフ(白神こだま酵母)

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切り口はこんな感じです。

【材料(ベイカーズ%)】
・国産強力粉…600g(100%)
・砂糖…30g(5%)
・真塩…8g(1.3%)
・白神こだま酵母…6g(1%)←ぬるま湯に振り入れ,2-3分放置後,混ぜて溶かします。 
・ぬるま湯…360g(60%)←浄水を耐熱容器に入れ,700Wの電子レンジで60秒温めます。
・卵…42g(7%)。卵1個を割りほぐして7%を生地に入れ,残りを照り出しに使います。
・油脂(GM不使用の菜種油)…30g(5%)
・オレンジピーる…120g(20%)
 
【工程】
・生地作り
 ①スーパーコスモ(クイジナート系)のワークボウルに強力粉,砂糖,塩を入れます。
 ②スイッチを入れ,蓋の注ぎ口から卵,酵母溶解水(ぬるま湯+酵母),油脂を入れます。  
 ③ざっと混ざったところでスイッチを止めて蓋を開け,オレンジピールを入れます。
 ④再び蓋をしてONで1分回します。    
・フロアータイム(1度目の発酵)…35℃のオーブン-120分。60分経過時にパンチ入れ。

チキンバターマサラ・タンドリーチキン・ナン・ラッシー

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インド料理教室のグループレッスンを開催しました。今回のメニューは、当店一番人気のチキンバターマサラのリクエストをいただきました。インド家庭料理ラニでは、レストラン内でインド料理教室を土曜日に月に2回程度開催しております。それ以外にもお客様のご希望の日程...

「からし納豆の揚げ包み焼き」

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スパイス大使スパイスレシピモニターのレシピです!

今月のテーマは、『風味よく、仕上がりアップ♪ねりスパイスが活躍!スピードレシピ』
ということでいただいたスパイスはこの5種。
・おろし生わさび 
・ねりからし 
・ねり和からし
・おろし生しょ...

AVOTAKU巻き

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おはようございます。今朝の仙台は晴れ。最近放射冷却って言うのかわかりませんがぐっすり寝れるんですよね~。置きたくないくらいです(笑)
週末は料理教室をして楽しんでました。今回は洋食系と言うリクエストだったのでいろんなアンティパストと煮込みとかサラダとか作ってみんなで楽しく食べながら飲みました。楽しかった~。料理教室ってやっぱり楽しいんですよね。またやりたいな。