ブロガーたちのレシピが満載！
きゅうりのネギ塩和え
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Nice!
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おはようございます。今朝の仙台は曇りです。ぱっとしないけどすごしやすいかな。昨日半袖であづきの送り迎えをしてたら寒かった(；´Д`)
早いもので今週末で5月終わります（ｼｯﾃﾙﾖ）と言うことは全国的に6月がくるわけであり、私の誕生日がくるわけであり、私は40歳になるわけである。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2015-05-29 (金) 07:22
■そうだ、カカオ豆からチョコレートを作ろう♪(○･`д･)ﾉ■
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Nice!
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■2010.秋～現在 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場
第3弾
第3弾
おいしい うれしい みずみずしい 美肌小町 温泉＆個室付投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2015-05-29 (金) 00:17
冷やし中華はじめました！
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Nice!
やっと春らしくなった…と思ってたばかりなのに、
今日はなんと！30度近い真夏日（汗）
エアコンを入れたらマケみたいな気がして（誰に負けるんや？笑）
ぐっと我慢しながら窓全開で過ごしてました。
まだもう少しはいけるかなぁ
じんわり汗をかくようになると、冷たいものが美味しく感じますよね～
冷房が入るようになると、逆に冷たすぎて体が冷えるから、
冷たいものは、今が一番ピッタリ来る時期かもしれません。
ということで、体が欲したから（？）
我が家もとうとう『冷やし中華はじめました〜！』
おいしそう～♪と思ってくださったら
↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m
具は錦糸卵やハム、きゅうりなどなど。
冷蔵庫にあったものを使ったので、
オーソドックスな感じに仕上がりました。
上にチョコンと乗ってるのは、カニカマでございます。
カニちゃいまっせ（笑）
麺は生ラーメンを茹でたんですが、
チュルン♪と、のどごしが良くて美味しかったなぁ(*´д`*)ﾊﾌﾝ♪
冷やし中華は、市販のもので麺とタレがセットになったのがいろいろあるけど、
実はあんまり気に入ったのが無くて(^-^;)
投稿者： aiai @cafe 投稿日時： 2015-05-28 (木) 16:55
鰆のネギ塩たれホイル包み焼き
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Nice!
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おはようございます。今朝の仙台は曇り。一昨日東京に入りましたが23℃の仙台と打って変わって３０℃近い東京は暑かった～。でも湿気がないので日陰は涼しく、面白いことに銀座のあの通りを見てると松屋、三越側を歩く人が多いのに対し反対のアバクロやダンヒル側（っていうの？）を歩く人が極端に少ない(笑)みんな日陰を選んで進むんだな～。まるで影の軍団だ。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2015-05-28 (木) 07:41
2015年5月28日(木） 酵母1％のワンローフ（白神こだま酵母）
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Nice!
【材料（ベイカーズ％）】
・国産強力粉…600g（100％）
・砂糖…30g（5％）
・真塩…8g（1.3％）
・真塩…8g（1.3％）
・白神こだま酵母…6g（1％）←ぬるま湯に振り入れ，2-3分放置後，混ぜて溶かします。
・ぬるま湯…360g（60％）←浄水を耐熱容器に入れ，700Wの電子レンジで60秒温めます。
・卵…42g（7％）。卵1個を割りほぐして7％を生地に入れ，残りを照り出しに使います。
・油脂（GM不使用の菜種油）…30g（5%）
【工程】
・生地作り
・生地作り
①スーパーコスモ（クイジナート系）のワークボウルに強力粉，砂糖，塩を入れます。
②スイッチを入れ，蓋の注ぎ口から卵，酵母溶解水（ぬるま湯+酵母），油脂を入れます。
③1分30秒経ったらOFF。
・フロアータイム（1度目の発酵）…35℃のオーブン-120分。60分経過時にパンチ入れ。
・ベンチタイム…2分割し，ガスを抜いて丸めたら，室温放置-20分。
・ベンチタイム…2分割し，ガスを抜いて丸めたら，室温放置-20分。
・ホイロタイム（2度目の発酵）…35℃のオーブン-60分。
・焼成前処理…クープと照り卵。
・焼成…180℃（予熱なし）-30分。20分経過時に天板の向きを変えました。
【ひとこと】
白神こだま酵母の標準的なベイカーズ％は2%ですが，
発酵時間を長めにすれば1％でも十分よいパンが焼けることが分かりました。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2015-05-28 (木) 06:37