おはようございます。今朝の仙台は晴れ。最近放射冷却って言うのかわかりませんがぐっすり寝れるんですよね~。置きたくないくらいです(笑)
週末は料理教室をして楽しんでました。今回は洋食系と言うリクエストだったのでいろんなアンティパストと煮込みとかサラダとか作ってみんなで楽しく食べながら飲みました。楽しかった~。料理教室ってやっぱり楽しいんですよね。またやりたいな。
昨日あづきがお友達からもらった水風船を持ってきて、懐かしくなってバンバンやろうと思ったら旨く出来ませんでした。夏が近づいてますね
さて今日は月曜恒例HAPPYごはん放送日。そして今日は収録頑張ってきます!
AVOTAKU巻き
材料(二人分)
寿司海苔 2枚(二等分にする)
酢飯 茶碗2善分
アボカド 1/2個(種と皮を剥いてくし切り)
たくあん漬け 適量(5cm程度の長さの千切り)
かいわれ大根 少々
わさび 少々
作り方
海苔を左手で右下に海苔が伸びてる状態に持ち、そこに俵状に丸めた酢飯を左上の方に乗せ伸ばします。上にわさびを塗りアボカド、たくあん、かいわれを乗せてくるっと巻けば完成です。醤油つけても美味しいですけどそのままでもたくあんがあるので美味しいです。トロタク巻きもどきです。