２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。

きのうは、わたしが５年前に卒業したマクロビスクールG-veggieの
はりまや佳子先生が代表理事をされている、
日本オーガニックライフ協会認定
【オーガニック料理ソムリエ】
の資格取得のための講習会に参加してきました！！

食に関する９個目の資格でございます

今まで取得した資格は・・・

*ジュニア野菜ソムリエ
*雑穀エキスパート
*調味料ジュニアマイスター
*ベジフルビューティーセルフアドバイザー
*オーガニックアドバイザー
*マクロビオティックインストラクター
*日本酒ナビゲーター
*フードスタイリスト

興味があることはどんどんお勉強していきますよ～！！

さてさて、オーガニック料理ソムリエとは、
https://www.organicsommelier.org/
こちらの公式ＨＰで詳しく説明されていますが、

オーガニック料理の美味しさや楽しさを伝えるスペシャリストになれる！

オーガニックの正しい知識、
大地の生命エネルギー溢れるオーガニック食材の力を
料理に活かすための様々な基礎知識
（食材や調味料の見分け方、料理方法、味付け、献立のつくり方など）を、
1日の7時間の講習＆実技で身につけていただく、全く新しい実践的な資格です。

【こんな方にオススメです】
★オーガニックの正しい知識を身につけたい！
★安心、安全食材を料理して健康になりたい！
★野菜料理のレパートリーを増やしたい！
★有機野菜の旬や、調味料の見分け方を知りたい！
★食材の栄養、薬効を活かす健康的な料理が知りたい！
★オーガニック農家さんを食卓から応援したい！

【オーガニック料理ソムリエの活動】
☆家族や大切な人の健康つくり
☆オーガニック料理のレシピ提案
☆オーガニック料理の食育活動
☆オーガニック料理教室
☆オーガニック料理のセミナー講師

今までマクロビオティックインストラクターや、
オーガニックアドバイザーの資格を取ってきましたが、
2015年の新たな情報を得たり、復習やスキルアップも兼ねて。

「オーガニック」の意味、知っていますか？
日本ってどれくらい有機農家があると思いますか？
　
知った上で、オーガニックと...

アロケイジアの葉がめちゃくちゃ大きくなりました。もっと大きくなるらしい。