ブロガーたちのレシピが満載！
2015年9月3日(木） りんごのタルト
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Nice!
【材料】
タルト生地
・薄力粉…120g
・バター…80g
・砂糖…40g
・卵黄…1個
・水…小さじ1
フィリング
・りんご…5個
・砂糖…100g
・シナモンパウダー…小さじ1
・バター…20g
・ママレード…大さじ3
・片栗粉…大さじ1
・ラム酒…大さじ1
【作り方】
①（タルト生地作り）フードプロセッサにメタルブレードをセットして，薄力粉，バター，砂糖を入れます。
②蓋をしてPULSEでバターが小豆大になるまで回したら，卵黄と水を入れてONに切り替え，
ひとまとまりになるまで回します。
③ラップに包み，冷蔵庫で寝かします。
④（フィリング作り）りんごは，皮と芯を取り，いちょう切りにして鍋に入れます。
⑤砂糖をまぶして30分おきます。
⑥中火で20分煮たら，ママレードとバターを入れ，ラム酒で溶いた片栗粉を混ぜて火を止めます。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2015-09-05 (土) 05:46
2015年8月29日(土） チーズブレッド＆ミックスフルーツブレッド(saf）
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Nice!
【材料（ベイカーズ％）】
・国産強力粉…600g（100％）
・砂糖…30g（5％）
・真塩…8g（1.3％）
・真塩…8g（1.3％）
・インスタントドライイースト（saf）…9g（1.5％）←ぬるま湯に振り入れ，混ぜて溶かします。
・ぬるま湯…360g（60％）←浄水を耐熱容器に入れ，700Wの電子レンジで30秒温めます。
・卵…42g（7％）←卵1個をときほぐし，42gは生地へ，残りは照り卵に使いました。
・油脂（GM不使用の菜種油）…30g（5%）
・ピザチーズ／ミックスフルーツ（うめはら）…適宜
【工程】
・生地作り
・生地作り
①スーパーコスモ（クイジナート系）のワークボウルに強力粉，砂糖，塩を入れます。
②スイッチを入れ（ONを押す），蓋の注ぎ口からイーストを溶かしたぬるま湯，溶き卵，油脂を入れます。
③ONで1分回したらOFF。
④取り出して半分に分け，1つはそのまま丸め（チーズブレッド用），
もう1つはワークボールに戻してミックスフルーツを入れて15秒程度ONで回して混ぜます。
⑤ミックスフルーツを混ぜた生地も丸めてベンチタイムへ。
・フロアータイム（1度目の発酵）…室温-50分。
・ベンチタイム…2分割し，ガスを抜いて丸めたら，室温放置-15分。
・ベンチタイム…2分割し，ガスを抜いて丸めたら，室温放置-15分。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2015-09-05 (土) 05:17
2015年8月29日（土） 知育菓子ですって
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Nice!
★小4の娘と買い物に行ったとき，お菓子売り場で「知育菓子」なるものを見つけ，
試しに買って，娘に作ってもらいました。
お弁当やハンバーガーのバージョンもありましたが，娘が選んだのはピザ。
箱の後ろには，作り方が詳しく書いてありました。家で用意するものは水だけです。
最初から最後まで1人で作らせてみたところ，所要時間50分。でも，食べるのは5分でした。
教材的にどこがどう知育なのかは分かりませんでしたが，作っている間は集中してました。
本人は「他のも作ってみようかなぁ」と言ってますが，私としては1度で十分です。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2015-09-05 (土) 05:04
青唐辛子
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Nice!
群馬県からものすご〜く辛い、青唐辛子。激辛です。インド人はよくカレーにトッピングしたりするのですが、辛すぎてこれは無理です。みじん切りにしてカイエンの代わりにカレーに入れるかな〜。
投稿者： インド人シェフのブログ 投稿日時： 2015-09-05 (土) 00:07
■藤崎ビューティースパイスにてお料理トークショーを行いました♪(･ω･)ﾉ■ココナッツオイル2品★
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Nice!
お仕事のお問い合わせ https://form1.fc2.com/form/?id=478551
■2010.秋～現在 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘さんにてコラボランチ登場
第3弾■
第3弾■
おいしい うれしい みずみずしい 美肌小町 温泉＆個室付投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2015-09-04 (金) 19:43
マグロと山芋のごま油丼
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Nice!
今週のＨＡＰＰＹ家族ごはんは！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリック アメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック
おはようございます。今朝の仙台は曇り？ちょっと青空も見えなくもない。夜中雨ずっと降ってて朝方には上がってたので朝ランも2ｋｍ出来ました。気持ちよく走れた。いや～二日前に腹筋ローラーが届いてから二日間やったんですよ。昨日の夜位から筋肉痛が痛くて（つうが痛いって…）いや、本当に筋肉痛が痛い(笑)
湿布貼ってみましたが寝てるときに全部とれてました（意味なし）これがいいんだな。うん。ちょっと休もう（永遠に休まないように）
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2015-09-04 (金) 07:53
聖者たちの食卓
投稿者： インド人シェフのブログ 投稿日時： 2015-09-04 (金) 00:20