ブロガーたちのレシピが満載！
2013年3月20日（水・祝） くるみパン（白神こだま酵母）
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Nice!
【材料】
・国産強力粉（生活クラブの強力タイプ粉）…300g
・砂糖（三温糖）…大さじ2
・塩（食塩）…小さじ2/3
・油脂（グレープシードオイル）…20g
・ぬるま湯…180ml
・酵母（白神こだま酵母）…小さじ1強
・くるみ…50g
【工程】
・生地作り…ポリ袋法（袋の中で混ぜるだけ。くるみは酵母溶解水を入れる前に混ぜる。）
・フロアータイム（1度目の発酵）…35℃-50分。
・ベンチタイム…室温-10分。
・ホイロタイム（2度目の発酵）…35℃-40分。
・焼成…200℃-14分（予熱なし）。
【ひとこと】
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2013-03-21 (木) 04:29
チリチキン
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Nice!
チリチキン。インドのスパイスは使ってません。中華料理かな。タージホテル時代に、となりのセクションが中華料理だったことがあった。ヒマな時は彼らの仕事をよく眺めていた。香港で働いたこともあるので、中華料理はそれなりにわかっていると思う。
投稿者： インド人シェフのブログ 投稿日時： 2013-03-21 (木) 00:21
にんじんだけ！のガレット風米粉おやき。
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Nice!
新にんじんさんがたくさんあるので、すりおろして薄いガレット風のおやきにしてみました。
バターで焼いて香ばしく♪
にんじんの水分だけ、米粉を使って外はカリッと中はもっちり
塩味がついているのでそのままいただけます。
お好みでマヨネーズやケチャップをかけてもGOODですよ
にんじんは油と一緒に摂るとビタミンAなどの栄養の吸収も良いので、バターや油と合わせるのもオススメ！
ビタミンAは粘膜や皮膚を健康に保ってくれるので、花粉症にも効くといいなぁ！
もちもち食感がクセになる、簡単おやきでございました
キレイになるYOGA+ビューティーSoupのワークショップ、募集中です
わたしは祝日の今日もおしごと！自由が丘の桜を眺めながら出勤します
投稿者： ★のほほんハッピーごはん生活★ 投稿日時： 2013-03-20 (水) 08:19
シソ明太ベーコン巻きライス
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2013-03-20 (水) 08:15
2013年3月19日（火） 食パン（白神こだま酵母）
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Nice!
【材料】
・国産強力粉（生活クラブの強力タイプ粉）…300g
・砂糖（三温糖）…大さじ2
・塩（食塩）…小さじ2/3
・油脂（グレープシードオイル）…20g
・ぬるま湯…180ml
・酵母（白神こだま酵母）…小さじ1強
【工程】
・生地作り…ポリ袋法（袋の中で混ぜるだけ）。
・フロアータイム（1度目の発酵）…35℃-50分。
・ベンチタイム…室温-10分。
・ホイロタイム（2度目の発酵）…35℃-60分。
・焼成…200℃-30分（予熱なし）。
【ひとこと】
180℃-30分*でも焼けますが、クラストの香ばしさを強調したい時は200℃で焼きます。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2013-03-20 (水) 04:01