アルジラ（じゃがいもとカリフラワーのカレー）

自然食品店で、有機の高菜漬けを発見！！

良く使われている着色料や保存料などの添加物も入っていないので安心していただける♪

高菜のおいしさを味わえる、火も使わない超簡単な和え物を作りましたよ

３分で作れちゃうので、おつまみやあと一品のおかずにどうぞ！

高菜漬けとごま＆削り節の旨味が味わえる、シンプルヘルシーな一皿。

ごはんにのっけていただくのもオススメです

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■ご質問

シェフのレシピを参考にしていろいろなインド料理に挑戦しています。ところで、なぜ市販されている「カレー粉」を使わないのでしょうか？既に多くのスパイスがブレンドされていて便利だと思うのですが。インドの食料品店にもカレー粉がありましたが、誰がどの...

あがってんの〜？さがってんの〜？みんなはっきりいっとけー♪
って言う歌があったけど（古い？w）
夏日になったと思ったら翌日はコートが要るわで
ついて行くだけで精一杯（笑）
気温が極端でいけませんねぇ(^-^;)
体調を崩されている方も多いんじゃないでしょうか。

さて、今回は簡単に作れるちょっとした和え物です。
材料はカブ。
先月のお料理教室では、クリームシチューに使いました。

ai「カブは煮えるのが早いから、うっかりしてたら溶けて無くなっちゃうよ〜！」

って言う私の台詞を覚えてると思うけど（笑）
クセが無くて柔らかいから、
生のままスライスして塩揉みや甘酢和えにしてもおいしいですよね〜♪
鶏肉を加えてちょっぴりボリュームアップして、
身近にある調味料でパパッと和えた1品をご紹介しますね。
これ、和洋どちらにも合って、サラダ感覚で食べられます(*^-^*)

おいしそう～♪と思ってくださったら
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「カブと鶏肉のマリネ」

【材料】

3～4人分
＊小カブ 1〜2個（薄くスライス）
＊粗塩

＊鶏胸肉 1/2枚
＊塩コショウ
＊日本酒 大さじ1

『ドレッシング』

きのうは帰りが遅かったので、ヘルシー＆超時短でつくれる夜遅ごはん。

①そばは2分で茹であがる「糸そば」を使って万能ネギをたっぷりと。

②ネギ梅だれを作り置きしてあったので、木綿豆腐にかけました。

③きのうご紹介した豆苗・油揚げ・しいたけの甘辛炒めの残り。

以上、おなかペコペコだったので、チャチャッと作ってよーく噛んでいただきました。

ごちそうさまでしたっ

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