2013年3月22日（金）　ウィンナーロール&竹輪パン&明太子パン（白神こだま酵母）

【材料】

・国産強力粉（生活クラブの強力タイプ粉）…300g

・砂糖（三温糖）…大さじ2

・塩（食塩）…小さじ2/3

・油脂（グレープシードオイル）…20g

・ぬるま湯…180ml

・酵母（白神こだま酵母）…小さじ1強

・ウィンナー＋ピザチーズ

・竹輪＋マヨネーズ＋とんかつソース

・明太子＋マヨネーズ

【工程】

・生地作り…ポリ袋法（袋の中で混ぜるだけ）。

・フロアータイム（1度目の発酵）…35℃-50分。

・ベンチタイム…室温-10分。

・ホイロタイム（2度目の発酵）…35℃-40分。

・焼成…200℃-15分（予熱なし）。

【ひとこと】

3人揃って小学生という1年が終わりました、今日が修了式。

今年は「修了式の日に給食あり」という珍しい年でしたが、

総菜パンのおやつを作って帰宅を待ちました。

3人とも、玄関を入る時の「ただいま」の声と表情で、通知表の結果が大体わかりました

♪

投稿者： 3人子育て食育ごはん投稿日時： 2013-03-23 (土) 05:20

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