新にんじんさんがたくさんあるので、すりおろして薄いガレット風のおやきにしてみました。

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にんじんだけ！のガレット風米粉おやき

[難易度]

★☆☆☆☆

[[ 材料と分量 ]]・・・1人分（小3枚分）

• A:にんじんすりおろし
• 100cc分（約大1/2本）

• A:米粉
• 大さじ2

• A:塩
• 小さじ1/8

• バター
• 適量

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
Aをスプーンで混ぜ合わせる。

2 )
フライパンに弱火でバターを熱し、3等分にした(1)をスプーンで落とし、約5ﾐﾘの薄さになるまでスプーンで広げる。

3 )
片面がこんがり焼けたらひっくり返し、両面に焼き色がつき、中まで火が通ったらできあがり。

バターで焼いて香ばしく♪

にんじんの水分だけ、米粉を使って外はカリッと中はもっちり

塩味がついているのでそのままいただけます。

お好みでマヨネーズやケチャップをかけてもGOODですよ

にんじんは油と一緒に摂るとビタミンAなどの栄養の吸収も良いので、バターや油と合わせるのもオススメ！

ビタミンAは粘膜や皮膚を健康に保ってくれるので、花粉症にも効くといいなぁ！

もちもち食感がクセになる、簡単おやきでございました

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わたしは祝日の今日もおしごと！自由が丘の桜を眺めながら出勤します