2014年度今更ながらのお節。夫「がめ煮とお雑煮だけでいいよ~。」との事でしたのでwぽっちりしか作ってませんw来年は、「かつお菜」を送って欲しいなぁ・・・・。博多雑煮が食べたいよぅ。鰤入りの博多雑煮風がめ煮(筑前煮)人参の飾り切りがうまくできず。料理しないと腕も鈍ります。(´;ω;`)毎年恒例~夫が鼻息荒く行く、大晦日のデパ地下鮮魚店にて閉店間際のセール品争奪戦。今年は中トロと真鯛でした。毎回、意気揚々として帰ってきます。全く更新しておりませんでしたが、ぼちぼちと生きてます。..
1月の料理教室にご来店いただきましたA様の作品です。ミントチャツネはブログのレシピを見て作っていただいたそうです。うまくできあがったようでなによりです。特にパラタの焼き具合が絶妙で素晴らしいです。お店でも出せる仕上がりです。
マライチキンはスパイ...
やっぱり2月!寒いですね〜(´~`;)
ここ数日、時々雪がちらつく大阪。
明日から冬期オリンピックが始まるけど、
この寒さだと現地に行っている気分に浸れて、
応援のテンション上がるかもしれないわ(笑)
さて!今回は、前回で使ったサムジャンの活用第2弾。
というか、本来の使い方に近いかも?
豚バラ肉のグリルにお野菜た〜っぷり♪
サムジャンベースのドレッシングを、タラタラ〜っとかけていただきます。
見た目は、サラダなのか焼き肉なのかどっちなんだおぃ!って感じですが(笑)
まぁ美味しかったらどっちでもいいじゃありませんか(^▽^)ははは
ボリュームたっぷりなので満足感があるし、
これ1品でバランスよく食べられます(*^-^*)v
お好みの野菜をいっぱい添えて、彩り良く作ってみてくださいね。
おいしそう~♪と思ってくださったら
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「サラダ・サムギョプサル」
【材料】
3~4人分
『サムジャンドレッシング』
*サムジャン大さじ1
*みりん大さじ1
*レモン汁大さじ1又は酢小さじ1