<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
絹ごし豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １丁
ツナ缶（８０g）　　　　　　　　　　　　　　　　　 １缶
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個
酒、醤油、片栗粉　　　　　　　　　　　　　各大さじ１
[a]ソース
　　だし汁　　　　　　　　　　　　　　３/４カップ
　　醤油、みりん、片栗粉　　　　 各大さじ１
ネギ小口切り　　　　　　　　　　　　　　　　　 適宜

<作り方>
１．豆腐は粗めにくずしてざるに広げ、１０分ほどおき水切りする
　　ツナは汁気をきり、細かくほぐす

２．ボウルに豆腐、ツナ、溶いた卵、酒、しょうゆ、片栗粉を加え
　　よく混ぜる　

３．耐熱性のグラタン皿に入れ、ラップをし電子レンジで
　　８分ほど加熱する　

４．小鍋にだし汁、醤油、みりん、片栗粉を入れよく混ぜ、
　　火にかけて混ぜながら、とろみがつくまで煮る

５．２に３のソースをかけ、ネギを散らす

蒸し豆腐、もう何回も作っていますが、寒い日には、温まるので
最高です

新聞レシピに載っていたものなのですが、電子レンジで簡単に
作る事が出来、毎回、ヒット連発していますよ。
一度作って頂きたい、そんな１品です。

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