エビチリが食べたかったけど・・・
お弁当にエビを入れて少なくなってたので、野菜を入れてピリ辛炒めに
味は、ほとんどエビチリの味付けです^^;
エビとお野菜
生姜・ニンニクお好みで
ごま油適宜
中華スープ・・・1/2カップ
(鶏がらスープの素をお湯でわりました)
オイスターソース・・・大匙1
スィートチリソース・・・・・・・・・・大匙1
ケチャップ・・・・・・・・・大匙1
今夜の晩ご飯は「ラタトゥユ」♪夏野菜をふんだんに使ったラタトゥユは、クーピーの大好きなお料理^^トマトにナスにピーマンに♪そしてラタトゥユに外せないのがズッキーニ。ズッキーニの食感が特にクーピーは好きです♪そんなラタトゥユを今夜はグラタン風に。「ラタトゥユのオムレツグラタン風」ラタトゥユにマカロニを加えてコトコト煮て、グラタン皿に入れた後はオムレツをON!!ふっくら&甘めのオムレツがトマトの酸味にピッタリ♪粉チーズをたっぷり振りかけていただくと更に美味しいよ*^^*冷めた時に...
バルサミコ・・・って初めて聞いたのは”料理の鉄人”だった気がする。独身だったYOMEは興味本位に購入し、やたらに使って失敗作は数知れず・・・☆ずっと上手に使えずに居たけれど、一番のお気に入りはトマトとの組み合わせ。お魚以外にもお肉にもお豆腐にもかけちゃう、お気に入りです。また雨じゃん〜〜〜(−_−メ)の今日の献立。トマトバルサミコソースのお魚ソテー。お豆腐入りポテトサラダ。
【7月12日のお弁当】ドカーン丼・ゴーヤと卵の炒めもの・カラフル金平 応援お願いします♪「こちら」 ↑ ワタシのお弁当♪ 応援お願いします♪「こちら」 ↑ アップ♪☆お野菜 甘辛唐辛子・しいたけ・赤ピーマン・ごぼう・にんじん いんげん・ゴーヤ・玉ねぎ・レタス菜・トマト★週末に入院中の実父のところへ行き、コメントのお返事ができずごめんなさい★▽ いつも応援ありがとうございます