子ども評価　★　（なんか、最近　変なんが多いよね）

嫁さん評価　★★★★　（贅沢言わんと食べ！好き嫌い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なくさんと）

本日は、手抜きです（いつもそうですが汗）

まぐろのやまかけととろろ蕎麦を一緒にしました

味は、ご想像におまかせします

【材料】

まぐろ（刺身用・ブロック）・・・　　１００ｇ
山芋・・・　　　　　　　　　　　　　　５ｃｍ分
蕎麦（半生麺）・・・　　　　　　　　　２袋
麺つゆ（市販可）・・・　　　　　　　１００ｃｃ
まぐろの漬けタレ
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　大匙１
わさび・・・　　　　　　　　　　　　　小匙１
煮きり酒・・・　　　　　　　　　　　 小匙１
麺つゆの作り方
薄口醤油・・・　　　　　　　　　　　 ５０ｃｃ
出し汁・・・　　　　　　　　　　　　 ６００ｃｃ
みりん・・・　　　　　　　　　　　　　４０ｃｃ

【作り方】

１．まぐろは、サイコロ状に切って漬けタレに
　　２０～30分つけておきます

２．蕎麦は、袋などに書いてある時間茹でて
　　水で洗って氷水で冷やします

３．麺つゆの材料は鍋でひと煮たちさせて
　　冷やしておきます

４．山芋はすりおろします

５．器にマグロ、蕎麦、山芋、麺つゆをかけて
　　刻み海苔を散らして出来上がりです

＊麺つゆは、多めですが残りは冷蔵庫で冷やすと
　結構、持ちますよ
　好みでわさびや、大葉をそえてくださいね

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