9月5日のお弁当

豚肉のピリ辛こってりさん焼き
しし唐の塩・胡椒炒め
オムレツ
ごぼう天

毎朝、『う〜ん、今日のお弁当もおいしそうよ〜♪』と言いながら、写真を撮っている私。
そんな、おめでたい私の相手をしなくちゃいけない旦那さんは大変だ〜（笑）
だって、レンズ越しに見ると、実物以上においしそうに見えるんだもの(^_^;)

『豚肉のピリ辛こってりさん焼き』
?生姜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 高野豆腐　　　　　　　　　　　　　...

調理時間　２０分　　（２人前） 子ども評価　★★★　（野菜が多いなぁ　素麺は美...

お友達に茄子を沢山頂いたので、茄子料理に燃えようと思います☆。大量に食べるなら断然煮物〜〜♪と残暑残る本日は、梅干でさっぱり炊いてみました。じっくり煮込んでクタクタの茄子っておいしい。黒幕は酸っぱいおかずが苦手なので、梅干位の酸味がちょうどいいみたい。冷めても美味しいおかずです。今日は撮影をしています〜。（←手抜きの理由(^▽^;)）今晩の献立。週末作って冷凍しておいた、きのこ入りハンバ

【9月5日のお弁当】野菜にお肉詰め・切干大根とひじきの煮物・ごぼうサラダ・かぼちゃ炒め・だし巻きたまご　応援お願いします♪「こちら」　↑　家族のお弁当　応援お願いします♪「こちら」　　応援お願いします♪「こちら」　ししとう、長ねぎ、しんたけにお肉を詰めています！しいたけは詰めたって言わないね、　応援お願いします♪「こちら」　↑↑↑　ワタシのお弁当☆お野菜　　

9月4日の晩ご飯

焼き茄子に大根おろしたっぷり＆カリカリじゃこ乗せ

先日作っておいしかったので、また登場！うん、今回もおいしいわ(#^.^#)　満足♪満足♪

一口餃子

市販の餃子、焼いただけ。まあ、普通の味。写真ぼけてるし。。。

もう1品は、サラダにしようと思ってたけど、ピリ辛スープが飲みたくなったので、変更。

ピリ辛味噌スープ

豚バラ、大根、

娘のための増血プログラムの１品です(^-^;)
小松やアサリは鉄分が多いんですよね。
鉄分はビタミンCと一緒に摂ると吸収率が良くなります。
（なので前回の鮭のホイル焼きにレモンをたっぷりとかけて一緒にいただきました）

そう言えば最近小松菜あんまり食べてなかったかも…と、
娘が貧血になってから気がついて少々反省です(-_-;)
女性はもっとまめに食べないとイケマセンよね。
プルーンも一緒に買って来て、おやつに食え食え！とウルサく言う母です（笑）
もちろん、私も一緒にいただいております♪
みなさんもぜひご一緒に〜（笑）

「アサリと小松菜の煮浸し」

【材料】

3人分

＊アサリ１パック（殻付き）250g程度
＊小松菜１把（一口大に切る）
＊酒100cc
＊ダシ汁
＊薄口醤油大さじ1
＊みりん大さじ1
＊塩ひとつまみ
＊ショウガ適宜（針ショウガにする）

【作り方】

1.【下ごしらえ】
　　アサリは塩を振って殻をこすり合わせるようにして洗い（２〜３回繰り返す）
　　ヒタヒタの塩水に浸けて蓋をし、冷蔵庫に暫く入れて砂抜きする。

2.【アサリを返す】
　　鍋かフライパンを強火で熱してアサリを入れます。