昔友達のおうちへ行った時に、このハーブ焼きをいただいた事があるんです。
味付けは塩とオリーブ油だけ！
ハーブの香りとお魚の甘みがおいしくて、新鮮なお魚って、
シンプルな味付けの方がおいしくいただけるもんなんだ！
と思った記憶があるんですよね(^--^)

ほんとうは、男の料理〜みたいな（笑）
ドーンと１匹丸ごとの姿焼き（？）にしたかったんですよ。
が！お店で売っていたのは真ん中から真っ二つに切ったもの(^-^;)
ちゃんとワタも取ってあって奇麗に下処理がしてあるものです。
それが…
家に帰っていざお料理しようと思ったら、１匹丸ごと入る耐熱容器が無い！（汗）
もしかしてお店の人、そういう事態を見越していたのか？？
「残念〜」…と言う気持ちが一気に「親切〜♪」に変わる（笑）
人間ってげんきんなものね（私だけか？）

お魚だけでは寂しいかな？と思ったので、冷蔵庫にたくさんある
ワカメを敷いて焼いてみたら…これが全くの不評（笑）
色合いがパッとしなかったと言う事もあるんだけど、
ワカメとオリーブ油って、イマイチ合わないような…（汗）
ジャガイモかキノコにすればよかったかな(^-^;)
ちょっと反省＆次回はそっちにしよう。

一緒に添えていただいたのはトマトのコンフィです。
これ、低温でじわじわオーブンで焼くだけなんですが、

　今朝は、相変わらずの決定力不足サッカーを見て、もう少し利己的なFWが必要と思...

どんぐり冷麺！どんぐり粉の加工食品なのだそうです、、、どんぐり粉っいえば、あの♪どんぐりころころ、どんごりこ〜♪♪よね？？？　o(＠＾◇＾＠)oワクワク【9月7日の晩ごはん】　応援お願いします♪「こちら」はじめて食べました！コシがあって美味しかった♪焼肉メニューに詳しくないのだけれど、これってポピュラーなのかしら？ちょっとくせになりそうです、、、▽　いつも応援ありがとうございます♪　▽1日1回、ク

アボカドを使った超かんたんレシピでござぃます

アボカドがやっと１００円になっいたのでGET
そして忘れられていたミートソース缶を発見

・・・加熱したアボカドとミートソースって合うかも
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材料(1人分)
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*ミート...

9/5に作りました。1人分スパゲッティ100g イカ小1/2杯タマネギ1/4ホールトマト150gイカスミペースト2g白ワインコンソメ小さじ1ローレル1枚ニンニク1片鷹...

*ご飯（発芽十六雑穀米） *味噌汁（卵・葱） *豚と茄子の生姜焼き（豚バラ・茄子・ピーマン・生姜） *オクラの梅おろし和え（オクラ・大根おろし・梅干・鰹節） *かぶら蒸し（カブ・海老・枝豆・しめじ・三つ葉） 久しぶりに夫好みのコッテリ系です。 いつもなら生姜焼きの時は肉だけだけど、今回は野菜入り。 （夫が食改善しようかな・・・・と言い出してくれたので） 玉葱入りの生姜焼きはあまり好きではないので、茄子を入れました。 坊ちゃんが「ピーマン食べたい！」と言ったのでピーマン入れた...