レシピブログの登録ブロガー向け限定モニター企画で当選した『松阪牛ステーキ.com』さんの「A5ランクの松阪牛 牛脂」

それを使って、もやし炒めを作りました。
冷蔵庫にあるニラも一緒に^^

●材料（４人分）
・もやし---一袋
・ニラ---一束
・オイスターソース---小さじ１
・薄口醤油---小さじ1/2
・塩コショウ---お好みで
(でも無かったらだいぶ薄味です）
・牛脂
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・もやしはヒゲをとって洗っておく
　ニラは洗って食べやすい大きさに
・フライパンを熱しながら牛脂をたっぷり溶かし、ニラの軸のほうから順番に　ニラ・もやしをさっと炒め合わせ、調味料を入れて味付け

食感が残るように強火でさっと炒め合わせて、味付けもスピーディーに。
もやしから水分が出て、とろ〜んっとしてしまわないように気をつけませう。

続きに、感想を書いてます〜
レシピブログ、新しいレシピモニター募集してましたョ〜^^