へちま。英語ではluffa。ヒンディ語でkalitori（カリトリ）。
きゅうりに似ていますが生では食べません。
カリトリを使った定番料理はサブジバジ。（ドライカレーのようなもの）
とてもおいしいです。
⇒インドの野菜