・大根の炒り煮
・玉子焼き
・茹でたブロッコリー
・おから入りミートボール
・ごはん
　（海苔とおかかふりかけと桜でんぶ）

・大根の炒り煮
大根の皮、千切りにして炒め、ダシ1/2カップ・薄口醤油小さじ１・みりん小さじ１でいりつけました
分量が多かったら味を見て調味料増やしてくださいね

・玉子焼き
玉子焼き、フライパンに油を敷いて　油を軽く塗った型をおいて　その中に卵

9月9日（日曜日）の晩ご飯

昨日は、旦那さんは仕事。私は、テニススクールにて2レッスン (*^^)v
晩ご飯は、以前にもアップしたことのある春ちゃんへ。（前回の記事＆前々回の記事）

結婚前は、私が須磨に住んでいたので、旦那さんと一緒によく行っていた。
でも、今住んでいるところからだと、ちょっと遠くて、ご無沙汰しがち。
気が付くと、1年以上行ってなかったわ。大好きなお店なのに。。。

【9月10日のお弁当】豚の生姜煮・ポテトサラダ・ピーマンと椎茸の味噌炒め・れんこん金平・だし巻きたまご応援お願いします♪「こちら」　↑↑↑　家族のお弁当♪応援お願いします♪「こちら」　↑↑↑　おかず応援お願いします♪「こちら」　↑↑↑　ワタシのお弁当♪☆お野菜　　えのき・しめじ・しいたけ・にんじん・かぼちゃ・

以前大好評だったパリパリ大根サラダ。
さっぱりした大根にパリパリと歯触りのいい揚げ麺がおいしいんですよ〜
今回は少しアレンジしてサラダに混ぜ込んでみました。
照り焼きチキンを添えてボリュームたっぷり♪

ダーリン「これ、食べごたえがあるよね〜！お昼ご飯ならこれだけでもいいかも(^-^)」

ほんと、満足感いっぱい！
サラダと言うよりも、りっぱなおかずでおいしかったです(^-^)

実はこれ、昔ハワイ島のホテルで食べたサラダがヒントなんです。
チキンではなくて、鴨のローストでしたけど(^-^;)
パリパリに揚げたワンタンの皮が混ざっていて、
パクチー（香菜、コリアンダーとも言います）が入ったチャイニーズ風のサラダでした。

我が家はパクチーを三つ葉に、
ドレッシングはいつものポン酢を使った、和風スタイルでいただきました。
う〜ん、さっぱりしてGood！
パクチーが苦手な人って多いけど←ダーリン（笑）
これならすんなり食べられます(^-^)

ワンタンの代わりはもちろん！皿うどんの麵ですよ〜( ＾ｰﾟ)♪
少し細かく砕いて、よ〜くまぜあわせてからどうぞ！

「照り焼きチキンのパリパリサラダ」

【材料】

3人分

＊鶏胸肉又はもも肉1枚

おはようございま〜す 今日は、中途半端な空模様 外がどんより暗いです 週末は、お天気が良かったので 色んな所へ出かけたりして油断していたら ジリ...