ウラド豆
⇒豆カレー

最近夜は寒い〜。。。

よく飲むほうじ茶で、少し甘い飲み物を作りました。

濃く煮出したほうじ茶をカップに注ぎ、温めた牛乳を加えます。
メープルシロップをお好みの量入れて出来上がり。
牛乳じゃなくて豆乳の時もあり。

ほうじ茶だからカフェインを気にせず、夜でもごくごく飲んじゃいます。

そういえば一昨日は、ブログを始めて丸２年の日でした。
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*ご飯（発芽十六雑穀米） *スープ（長芋・椎茸） *鶏と茄子のチリソース（鶏もも肉・茄子・生姜・ニンニク・長葱） *セリのしそ昆布和え（セリ・しそ昆布） *中華風煎り豆腐（豆腐・人参・竹の子・きくらげ・舞茸・卵・葱） *みかん 時々質問をいただく食事内容のこと。 栄養バランスは一応チョコッとは考えてはいるものの、そんなに 気にしたことはないです。 オトナゴハンもそうだけど、メインのオカズをまず考えて そのオカズの食材に使ってない部類のもので副菜を・・・なんてカンジかな。 カ...

今日の私の夜ごはんです
きのこ・ベーコン・トマトのクリームパスタです。
フライパンにオリーブオイルとチューブニンニクを入れて、ベーコン・しめじ・アスパラの順に入れ
て炒めます
トマトを加え、塩・コショウ。
塩は、イタリアンハーブソルトを使いました。
マジックのように本格的な味になります。
次に生クリームを適量入れ、アルデンテにゆで上がったパスタとゆで汁少々を入れ、味がよくな
じむように混ぜます。
イタリアンレストランで食べるより、おいしいパスタの出来上がりです

ひとりで食べるのがもったいな...

今日は一日中雨で、少し肌寒い一日でした。。なので今夜は鍋気分♪ 平日の今夜は旦那と一緒に晩ご飯を食べれないので一人小鍋に仕上げました~^^今夜の鍋はすき焼き風のヘルシー鍋♪牛肉ではなくて、クーピー特性の「鶏麩団子」のすき焼き風鍋です。鶏肉とお麩で作った「鶏麩団子」は普段はあっさりダシ汁で煮ることがほとんどなんだけど、今回はすき焼き風のしっかり味に仕上げて、溶き卵につけていただきま~す^^♪すき焼きの最後は・・旨みが詰まった残りダシでうどんにしようかな^^♪明日、明後日の休日は...