なんだか形の悪い肉団子だけど・・・。中に海老が入っています。混ぜるんじゃなくて、海老オンリーでもなくて、プリプリ海老がひとつ。たったそれだけなんだけど、なんだかお得？？？な感じ。たこ焼きに通じるものがあるのかなあ。むき海老も大きく感じて嬉しいのです。ちっちゃいムキ海老でもちゃんと主張してくれます。そんな今日の献立。なんだか色が寂しいけど☆海老入り肉団子。こんにゃくの味噌生姜煮。ワカメときんぴらのサ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 ご飯　　　　　　　　　　　　　　　...

調理時間　１５分　　（２人前） 子ども評価　★★★★　（ちょっと、辛いけど美味...

タコライスと一緒に食べたイカのMIXサラダです。
タコだからイカにしたわけじゃなくて（汗）
お買い物に行ったらイカが安かったんですよね(^-^;)
タコライスは夢に出て来たメニューだけど、こちらは超現実的（笑）

私的には、葉野菜のサラダよりも
こういう色んな具が混ぜてあるサラダの方が好きなんですよね。
それぞれの味が喧嘩しないように、オリーブオイルに塩コショウと
ほんの少しの酸味だけのシンプルな味付けです。
これにおいしいフランスパンと温かスープがあれば
ランチには充分かもしれません(^-^)

ボリュームがあって、見た目が豪華なので
おもてなしや、みんなで飲み会って言う時にもおすすめです。
ワインにもバッチリですよ( ＾ｰﾟ)♪

「イカのMIXサラダ」

【材料】

3人分

＊イカ１杯
＊きゅうり1/2本（スライス）
＊サラダセロリ1/2袋又は普通のセロリ1/2本（スライス）
＊トマト1/2個又はプチトマト10程度（小さく切る）
＊ブラックオリーブ10個（半分に切る）
＊クルトン（市販）又はフランスパンなどお好みで適宜

＊オリーブ油大さじ2
＊塩コショウ
＊にんにくみじん切り小さじ1/2
＊レモン汁又はワインヴィネガー小さじ1