子ども評価　★★★★　（ちょっと、辛いけど美味しいね）

嫁さん評価　★★★★★　（久しぶりに食べた感じやね
　　　　　　　　　　　　　　　　　ニンニクの香りがいいわね）

本日は、三つ葉をどっさり使ったパスタです

味のベースは、ニンニクと麺つゆです

【材料】

パスタ・・・　　　　　　　　　　　　　　１６０ｇ
椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　 ２個
三つ葉・・・　　　　　　　　　　　　　　６軸
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　 １片
鷹の爪・・・　　　　　　　　　　　　　　１本
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　大匙１
麺つゆ（ストレート）・・・　　　　　　大匙１．５

【作り方】

１．三つ葉は、葉と軸にわけて軸は２ｃｍ長さに切ります

２．椎茸は、５ｍｍ幅にスライスします

３．ニンニクは、包丁の腹で軽く潰します

４．フライパンに、オリーブオイル大匙２、ニンニク
　　鷹の爪を入れて弱火にかけます

５．ニンニクのいい香りがしてきたら中火にして
　　椎茸を炒めます

６．茹でたパスタと三つ葉の軸、バターを加えて炒めます

７．麺つゆを加え三つ葉の葉を入れてさっと炒めたら
　　出来上がりです

＊三つ葉はいため過ぎると香りがなくなるので
　　注意しましょう

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