調理時間　１５分　　（２人前） （タルタルソース調理時間含まず） 子ども評価　...

今日はちょっとお洒落に見える（！？）洋風なワンプレート料理を作ってみました^^♪「ポークとレンコンのプロヴァンス風」プロヴァンス風って聞こえは難しそうだけど、オリーブオイルやニンニクを使った南仏料理。今回は豚肉とレンコンに小麦粉を薄くはたき、オリーブオイルでソテーにしたものに、ラタトゥイユを添えてプロヴァンス風にしてみました♪ラタトゥイユは夏野菜をふんだんに使って夏によく作ったお料理。今日はトマトは完熟カットトマト缶を活用し、ナスやピーマンをたっぷり加えて作りました。豚肉の香...

【11月5日のお弁当】チキンカツ・ポテトサラダ・ブロッコリーの胡麻和えごぼうとれんこんの金平・ネギ入り炒りたまご・焼き鮭
　応援お願いします♪「こちら」　↑↑↑　家族のお弁当　応援お願いします♪「こちら」　↑↑↑　冷蔵庫の残りもので作ったので、おかずがいっぱい(食材が少しずつしかなく)※　おかずが足らなくってワタシはなし。お外ランチ。☆

11月2日の晩ご飯

旦那さんが外飲みのため、私はいつものホルモン屋さんへ♪

まずは黒ビール♪

キムチ

ガツ刺し（豚の胃袋をボイルしてあります）

生姜醤油を付けて食べるのがお気に入り♪キムチを乗せてごま油をちょっと付けて食べてもおいしい(#^.^#)

ガツ刺しは500円なんだけど、たっぷりと量があって、一人だとこれだけでおなか一杯！

これをつ

うっすら焦げ目が付いたキャベツが好きな私。
ロールキャベツも同じく。
焦げ目が付いてたら美味しそうなのにな〜と思ってしまうんですよね(^-^;)

今回は、焦げ目が付いて、食べたらトロリと柔らかいロールキャベツを作ろう！と
少し頭をひねってトライ。
煮込んでからグラタンにしてみました。

最初はベシャメルで煮てクリームシチュー風にしようかな〜と思ったんだけど、
コンソメで野菜と一緒に煮て、ロールキャベツにだけベシャメルを使うと、
野菜のスープとグラタンの２品作れるんじゃないの？
一石二鳥好きな私（楽したいだけ？）はピーン♪と来たわけです（笑）

出来上がったロールキャベツはトロリと柔らかく、
焦げた粉チーズが香ばしくって、ベシャメルのまったりと相まって美味〜♪
予想以上の出来に大自己満足でした（笑）

キャベツに巻いたのはハンバーグ種です。
みなさんお家でしょっちゅう作られると思うので、
今回はハンバーグのレシピは省略させていただきますね。
ハンバーグの代わりにソーセージでもおいしいですし、
ダイエットをしている方は、お豆腐や魚のすり身を使った種にしてもいいかも。
お好みの種をマキマキしておいしく食べてくださいね(*^-^*)

「ロールキャベツグラタン＆ポトフ風スープ」

【材料】

3人分

*ご飯 *おでん（牛肉・大根・ジャガイモ・こんにゃく・卵・厚揚げ・竹輪） 3日連続で鍋物です。嶺 別に手抜き・・・・とかではなくて、食べたいものね。 最後に餅巾と銀杏串を入れようと思っていたのに忘れてた。殮 ワタシは大根だけで幸せになれる人。 あと、卵の白身。（黄身はコフコフするから苦手・・・・）