12月13日（木曜日）の晩ご飯

ガイヤーン風チキン＆セロリスティック　

レシピブログの本『気がつけば何度も作っている定番レシピ 157』に載せていただいたこの料理、『気がつけば、長い間作ってなかったわ。今年、前半に数回作っただけかも？(^_^;)
全然定番じゃないやん！（苦笑）
前々日から2昼夜漬けておいたので、味がしっかり染みておいしかったわ〜♪

↓こちらにプロが作って

およげたい焼き君かぃ！と家族に大ウケだったこのパイ（爆）
中は鮭がマッシュポテトに包まれた状態で入っております♪
ちゃんとしっぽまで詰まってるんですよ（笑）

←初めに魚の型紙を作り、冷凍パイシートに置いて切り取り、
具を挟んで焼くだけ！
作り方は超簡単でシンプルです(^-^)
見た目は金魚か、たい焼きか？って言う感じですが（笑）
インパクトはありました！
クリスマスパーティーやおもてなしなんかには
話も盛り上がって楽しいんじゃないかな？

今回は、娘が鮭担当で（焼いてほぐすだけだけどw）
作るのを手伝ってくれました(^-^)
いつもなら黙々と食べるだけの彼女も、
一緒に作ると興味が湧くようで

娘「これ、中にチーズ入れたらよかったよねぇ〜！」

と、一言。
そうなのよ〜！実はチーズを切らしてた_|￣|○il||l
冷蔵庫にあったらぜひ入れてみてくださいね！

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「鮭とポテトのパイ」

【材料】

4〜5人分

＊冷凍パイシート２枚

本日、２本目です（最近多いですかね） 私の２本目はだいたいレシピに関係ないことが...

12月13日(木曜日)のお弁当

鶏肉の梅みそソース
大根葉・人参・ソーセージの塩・胡椒炒め
オムレツ
野菜の天ぷら

『鶏肉の梅みそソース』
?鶏もも肉を一口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込む。（←前日に準備）
??に片栗粉をまぶしてこんがり焼き、お皿に取り出す。
?フライパンをペーパーでできれいにしてから梅みそソースを入れて火にかけ、お肉に味を絡める。荒挽き黒胡椒を

【12月19日のお弁当】
牛肉しょうが煮・れんこん甘酢漬け・根菜サラダ・だし巻きたまご・トマト
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↑↑↑　家族のお弁当

※　ワタシはなし。

☆お野菜
　　しいたけ・ごぼう・にんじん・ピーマン・れんこん・しょうが
　　トマト・レタス菜　

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なすの間にモッツァレラチーズとトマトソースを挟んで焼いた、なすのパルマ風。
とろとろ香ばしい揚げなすの間からとろ〜りミルキーなチーズ。たまりません！^^
米茄子で作ることが多いけど、ひとり用に普通のなすで作りました。

作り方は、なすをオリーブオイルでこんがり焼いて、その間にトマトソースを作ります。
後は耐熱容器にソース、なす、モッツァレラを重ねて最後にパルメザンチーズを振りかけてこんがり焼いたら

材料：
春巻きの皮　　　8枚
エビのすり身（鍋用）　　200g
モッツァレラチーズ　　100g
粉チーズ　　　大さじ3
揚げ油　　適量

１、モッツァレラは８等分し、すり身の中には粉チーズを混ぜる。
２、春巻きの皮にエビのすり身をのせ、真ん中にモッツァレラを入れ...