マグロ、と聞くとつい日本料理を思い浮かべてしまうのだけど、イタリア・シチリア島でもよく食べられています。
シチリアは四方海に囲まれているから、魚介類が豊富。なかでもマグロ料理はシチリアの名物のひとつです。
なんとなく親近感わきますよね♪

食べ方は、ソテーしたりグリルしたり、衣をつけてカツレツのようにしたり。お肉のような感覚です。
そして加熱すると、いわなければ分からないかも！てくらいお肉のような食

２月１６日のインド料理教室のレシピを作りました。
今回はベジタリアン特集で、まずはじゃがいもといんげんのカレー。
２月は２３日にじゃがいもとピーマンのカレーも作りますが
全く違うレシピとなっております。お楽しみに！。日時  2008年02月16日（...

[:ツリー:]メリークリスマス！

ってギリギリだね(笑)
皆さん、クリスマスはどんな風に過ごしましたか[:？:]
私は24日は朝からケーキをせっせと作り、午後からお台場に行って来ましたよ〜[:るんるん:]
さすがクリスマスで祝日とあってお台場は人がいっぱい!

[:リ...

クリスマスだから、今日こそはケーキを買って帰ろう って思ってたのに、

仕事がとことん押した(´Д`|||)　ケーキ屋閉まっちゃったよ・・・・

しかも、会社で納得いかない事があって、悶々と怒りを溜めていた為、帰宅時になっても気持ちが

はぁ～ なんだか今年はクリスマスなんて私にはなかったな・・・(￣_￣|||) 刹那。

　
　本日の夕食はチーズキムチ豆腐とネギと鶏肉の
　バタポン炒め。

　なんだかイラっと感が晴れないし、ケーキも買えな
　かったし、ビアーだ　と思って作ったんだけど、
　寒くて飲む気にもならず・・・

～チーズキムチ豆腐　レシピ～

①豆腐をレンジでチン（水切りも兼ねて。）

今日の私の夜ごはんです

やまと豚のスペアリブです。
これは、ミカが小学生のときに同じクラスのヨッちゃんのお母さんが教えてくれたスペアリブです。
あれから１５年。我が家のスペアリブの味付けは、ヨッちゃんのお母さんの味付けです。
では、たれの作り方
スペアリブは、塩コショウしておきます。
ボウルに、たまねぎを１/２個をすりおろします。
そこへ、オレンジジュース（１００％）を５０ｃｃ・ケチャップを大さじ１・サラダ油小さじ１入れます。
ボウルの中身をよく混ぜます。
塩コショウしたスペアリイブをボウ...

さてさて・・・
クリスマスも終わり、いよいよ迎春準備ですね〜
その前にキッチンの大掃除も始めないと・・・[:たらーっ:]

御節の準備も少しづつ・・・
簡単に出来るものだけ手作りします。
本当に沢山の皆さんに作っていただきました、...