今日はクリスマス♪だけど我が家は、イブの昨日に家族でクリスマスパーティをしたので今日はいたって普通の日。今夜の晩ご飯は何にしようかなぁ・・って朝から考えていたんだけど、最近お肉続きだった我が家の食事。今日はお肉はお休みで、魚介類にしよう！！って思ったの^^そこで決めたのが「牡蠣」♪前からスーパーで牡蠣を見かけるたびに食べたいなぁって思いながらもその日は違うメニューにしちゃって、思えば今日がこの冬初の牡蠣料理になっちゃった。今日は一日曇っていて寒かったし、やっぱり温かいものがい...

先週末に、フルタさんは横浜みなとみらいとお台場のホテルに泊まって家族でイルミネーション
を見てきました
とってもきれいだったそうです。
シティホテルで過ごす休日。いいですね
写真は、フルタさんのおみやげです。
サザエさんのメモ帳、かわいいでしょっ

こちらは、ヨシコさんからもらった坂角総本舗の天まりです。

ゆかりより軽い感じで、サクサクしてます。
えびたっぷりで、おいし〜

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１つのパソコンか...

はなまるマーケットみたく、いっぱいコットンを用意できなかったけど
今日はクリスマスパーティーを幼稚園のお友達とやりました。

用意が出来てなくて、みんな集まってからも料理が終わらず・・・
写真は摂れませんでした。
今日は取り分けスタイルで。
それぞれを大皿に盛って、好きなものを好きなだけ。
白いお皿とガラスのお皿で統一。
みんなでワイワイ楽しく食べました♪

旦那さんの

今日は、精華楼に行きました

麻辣刀削麺　７５０円。
辛くて、おいし〜

食後にコーヒーが付きます

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*ご飯（発芽十六雑穀米） *豚汁（豚こま・ゴボウ・人参・玉葱・こんにゃく・葱） *鱈の西京味噌漬け焼き *ほうれん草のおろし和え（ほうれん草・大根・なめたけ） *トマトヨーグルト（ヨーグルト・プチトマト） *みかん どうもまた体調が悪いみたい。 熱とかはないし、踊ったり歌ったりと元気なんだけど。 「にがいおくすりのむー。」とか言い出したりするほどなので 普通じゃないよね。 今年の冬は、去年までと違ってパン一＆薄着じゃなくなったので 少々弱っちくなってしまったのかしら・・・？...

レシピというか、単にさばき方です。

蟹のさばき方って、ご存じない方が思いのほかいらっしゃるんですよね。
ビデオの巻き戻しや早送りはビデオ下のコントローラもしくは左の縮小写真見出しから行えます。ビデオ下の緑部分のタイトルをクリックすると、より詳しい解説が表示されます。

若き修行時代を山代で過ごした魯山人。彼を以って幻の蟹といわしめたのが甲箱です。
和の鉄人、道場六三郎氏もTVで“最高の蟹”とのたまっていました。
クール宅急便なんてない時代、甲箱は現地のジモティーしか食せない蟹だったのです。

甲箱はズワイガニのメスでとても小ぶりです。
ですが、その繊維の細さ、ジューシーさと、ズワイガニでは味わえないものがあります。
また、雌であるため、卵（内子）を腹に持っています。この内子がまた非常に旨い！

金沢出身の私はよくおやつに甲箱を出されました。
冬場のズワイガニ漁の時期になると、常に食卓には甲箱が置かれていた記憶があります。

考えるととても高価な蟹になったものです。

メリークリスマス☆ みなさん、楽しいクリスマスをお過ごしですか？ 私はいつにも...