少しこってりめのおかずが続いたので、今回は優しい味のおかずです。茄子と鶏胸肉の組み合わせ。胸肉は、片栗粉をまぶして茹でてあります。トゥルン♪とした口当たりがおいしいの(*^-^*)丸揚げにした茄子はほどよいこってり感。アツアツのダシ汁に、ミョウガをパッと散らせば良い香りがふんわり♪う〜ん、たまりません！ (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪私、ミョウガが大好きなんですよね。娘とダーリンはあんまり好きじゃないらしくて、一人分ずつ盛るときは、この時とばかりにどっさり（笑）苦手な方は、大葉や三つ葉、ネギを散らしてみてくださいね。つゆはお吸い物を少し濃くした程度の上品な味です。汁もの感覚で食べていただけるんじゃないかな。鶏肉は、余熱を利用して火を通すので、ふんわりと柔らかく仕上がります。年配の方にも喜んでいただけるメニューなのでおもてなしにもおすすめですよ〜(^-^)おいしいダシをたっぷりと張って、味わってみてくださいね。人気blogランキングへ。

おはようございますっ！さぁ、今日も張り切って参りましょう！お天気はびみょ～～ですがね、、、【7月10日のお弁当】    お豆腐ハンバーグ・ピーマンとなすの味噌炒め・根菜とツナのサラダ・だし巻きたまご  　応援お願いします♪「こちら」 ↑↑↑  家族のお弁当 　  　応援お願いします♪「こちら」 ↑↑↑  私のお弁当  ☆　お野菜☆ れんこん・ご

札幌はサミットも終わり、平穏な日々に戻りつつあります。僕の家の前までパトロールしている景観を見たときはさすがにびっくりしましたが、全国的にピリピリした空気が警備する側にはあったんでしょうね。目の当たりにするとやはり大きなイベントだったんだなとつくづく...

7月9日の晩ご飯旦那さんの方が少し早く帰宅。帰ったら、晩ご飯用に解凍しておいた冷凍枝豆と柿ピーを食べながら晩酌中だったわ。枝豆と柿ピーでおなかがふくれてるわよねってことで、簡単晩ご飯。皮付き豚すね肉のピリ辛煮先日作った残りを冷凍しておいたもの。ツナサラダツナは油を切って、塩・胡椒･マヨネーズ・からし（粒マスタードがなかったので）で味付け。ポン酢をかけていただきます☆トマトにかかっているの

暑くなると食べたくなる、いや、暑くなくても食べたいなぁ、、、ただただ好きっ！なだけかしらん？美味しくできてご機嫌ですっ！【7月9日の晩ごはん】 　応援お願いします♪「こちら」 【野菜ごろごろトン・カレー】 豚肩ロース(塊で)・玉ねぎ(5個以上)・野菜 野菜を大きめに切る。肩ロース肉を切る。 鍋でサラダオイルとバターでしっかり炒める。 フライパンで肉・野菜をカレー粉をまぶしながら炒める。 フライパンに水

7月10日のお弁当鶏肉の山椒焼き赤ピーマンといんげんの塩胡椒炒め（いんげんは1分チンしてから炒めてます）鮭わかめふりかけ入りオムレツごぼう入り天ぷら『鶏肉の山椒焼き』の作り方①鶏もも肉を一口サイズに切り、塩・胡椒・酒を絡めておく。（←前日に準備）②①に片栗粉をまぶしてこんがり焼き、お皿に取り出す。 ③フライパンをペーパーできれいにしてから、もろみ醤油：みりん：酒＝2：1：2を入れて煮立て、お肉を戻し