昨年もお話しましたが、主人は、通常は帰宅したら まず食事。という事が多いのですが、暑くなってくると 帰宅したらまずはお風呂に入り、そしてビール。というのがお決まりになります。

だから、最近は 軽い食事の他に１品おつまみを作るという事が多くなってきました。

まぁ、「おつまみ」と言っても枝豆を茹でただけの日もあれば、残り物で１品。という日も多々。^^;

昨日も残っていたキムチを使ってこんな１品を作ってみました。

その名も「タコキムチ」

乱切りにしたキュウリとタコを、残っていたキムチと一緒に和えておつまみにしてみました。味付けは、キムチの旨みや辛さなどによって違いがあると思いますが、私が作った時のレシピはこちらです。(^^)↓

【タコキムチ】茹でタコ　　１００gキムチ　　　１００gキュウリ　　　１本塩　　　　　ひとつまみ醤油　　　　小さじ１〜２ゴマ油　　　小さじ１

これらをビニール袋などに入れて、もみこんだら完成☆（もみこんだ後、少し冷蔵庫で寝かせると味がなじんで一層美味しくなりますよ。）

ビールにピッタリの１品ですが、サラダ感覚で副菜としていただいても美味しいと思います。(^^)

暑い日が続いているので、キムチパワーで元気出そう♪

☆「おつまみ」という書庫を新たに増やしました。　過去の記事も少し移動しましたので、「何かおつまみ・・・」と思った時にでも　 参考にしてください。

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