２人分 手羽元　　　　　　　　　　　...

ここ最近、ウイルスが猛威を振るってるようですね〜！あ、インフルエンザじゃなくて、ゲノウイルスの事ですよ。ブラウザを開いただけで感染してしまうそうで、それって、インフルエンザよりも怖いかもしれませんよね(^-^;)そのせいで、ネット自粛されてる方も多いと聞きます。私はマックを愛用してるので無事ですが、ウインドウズ愛用の方はどうぞお気をつけて！と言うわけで、aicafeを開いてウイルスに感染すると言う事はありませんのでどうぞご安心を(^-^)vさて、今回はピラフとチキンのワンプレートご飯です。3月のお料理教室で、ずっとピラフを作っていたというせいもあるけど（笑）炊き込みご飯好きの我が家にしては、久しぶりのピラフです。立て続けに食べるよりも、やっぱ間が空いた方がおいしいわね(^▽^;)ﾊﾊﾊこんがり香ばしくグリルしたチキンと、タマネギを加えて甘みを出したトマトソースと一緒に、ワンプレートにしてみました。3月からずっと教室に来てくださってる方なら目をつぶってでも作れると言うわけよ（ほんまかいな？w）ご飯は、ブラックオリーブとバジルペーストが入っています。コレ、すっごく良い香りで、トマト料理にピッタリ！トマトソースを少し絡めながら食べるとおいしいのよね (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪こんがり＆さっぱりのコラボが夏の味♪これからの季節にどうぞお試しくださいね。

5月27日のお弁当豚肉のにんにく醤油焼きピーマンの塩・胡椒炒め明太子わかめふりかけ入りオムレツ野菜天月曜日、起きたら家を出る時間を少し過ぎていたヽ(*’0’*)ツ きゃ～！旦那さんが休みの日は、携帯と目覚まし時計の両方をセットしておくんだけど、目覚ましの方を忘れてたのよね。（旦那さんがすっきり目覚める人なので、普段は起こしてもらえるの）あわてて用意して、なんとか次の電車に乗れたので、15分ほどの遅刻ですんだけ

最近バタバタと忙しくちょっと疲れ気味でしたが・・・皆さんの顔を見たらたちまち元気が出ました (*^^)v今日はstill kitchenを開催しました♪いつもブログに来て下さる方々で参加者をつのっています。なかなか、毎月開催するのが難しいのですが、still kitchenは私の...

今、上野の西洋美術館のルーブル美術館展を見に来ています。大人気の６０分待ちです。←大人気のルーブル美術館展に、ポチッとしてね♪←こちらもよろしくね(^_^)v

5月26日の晩ご飯牛スジと豆腐の煮込み下茹でした牛スジを、牛スジの茹で汁、醤油、酒、砂糖で10分程煮てから、少しめんつゆを足して、豆腐も煮る。弱火で10分程煮て、豆腐に味を含ませたら出来上がり。＜私の牛スジ下処理の仕方＞①お鍋にお湯を沸かして、牛スジを入れ、5分～8分位（お肉の量による）茹でてザルに取る。②①を水できれいに洗い、ひたひたの水と一緒に圧力鍋に入れて、10分～15分（お肉の質と大きさで調整）加圧する。

5月24日（日曜日）の晩ご飯いただきものの日本酒を飲みたかったので、ちょっと和風の食卓に。アサリとわかめの酒蒸しフライパンに、生姜のみじん切り、にんにくのみじん切り、ごま油を入れて火にかけ、香りが出たら、塩抜きしたアサリと日本酒を投入。ざっと混ぜて、ふたをしてしばらく蒸す。アサリが開いたら、塩抜きして適当な大きさに切った塩蔵わかめを入れて、お汁を吸わす。だし醤油をパラリとかけて出来上がり。ぶりかまの