K様の作品です。ひよこ豆とチキンのカレーと、チャパティです。香りが高くてムチャクチャ美味しくできあがったということで、なによりでございます。
⇒チャナ豆とチキンのカレーの作り方
⇒チャパティの作り方
⇒インド料理教室
タージホテル勤務時代に人気メニューだった「ダールカビラ」を試作しました。作るのは退職後初めてで、何十年ぶりでした。なつかしい! 2016年5月28日のインド料理教室でご紹介する予定です。お申込み受付は3月下旬より開始する予定です。
カビラとは、ラジャスタ...
インド料理には、地名のついた料理がそこそこあります。日本で言ったら、明石焼き、石狩鍋、長崎ちゃんぽんのようなものでしょうか。
ムルグジャイプリ(ジャイプル風チキンカレー)
ハイデラバーディダムビリヤニ
アルパティヤラ(パティヤラはパン...
マトンカレー。山羊肉のカレーです。ちなみにインドのキッチンのガスはプロパンガスです。
今週のHAPPY家族ごはんは!?毎週月曜21時54分放 送です!動画はココをクリック アメブロスタート!!専門家公認ブログここをクリック