9月のインド料理教室でご紹介する予定の「チキンダールハリヤリ」を試作。ダールは豆です。今回はホワイトウラッド豆を使用。ハリヤリは緑のものという意味なのですが、今回はほうれん草を使います。チキンと豆と緑のものという名の料理です。

タージパレスで一番...

こんにちは！
２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。

関東は梅雨明けして暑いアツイ！

夏本番がやってきましたね～。

薬味がおいしい季節なのでみょうがレシピ

みょうがの香りの成分は、アルファピネンという成分で、
夏バテの際の熱さましや食欲増進、消化促進、血行促進、発汗作用といった効果があるそうで、
夏にオススメの食材です。

冷奴やごはんにのっけていただきましょ！

みょうがが苦手な方も、ツナとマヨが加わるので食べやすいかと思います☆

そばに和えたり、サラダにトッピングしたり、レタスで巻いたり、
いろんなアレンジができちゃうメニューでございました♪

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9月のインド料理教室でご紹介しようと考えている「アルパティヤラ」を試作。パティヤラはパンジャーブ州の地名です。パティヤラ風のジャガイモ（アル）料理という名の料理です。日本で言ったら横手やきそばみたいな感じでしょうか。（笑）

ホールスパイス使いと、...