メニュー 生姜ソースハンバーグ しめじ、かぼちゃのソテー、ブロッコリー、プチトマト たまごとうふ わかめと玉ねぎのお味噌汁 ご飯 冷凍しとったひき肉をハンバーグにしました(*´∇`)ﾉ 合挽肉に、少しだけ冷凍して残ってた鶏挽肉も入れたので、 若干白いハンバーグになっちゃいました(*´ω｀)ゝ ソー...

やっと冬が来たかな〜という程度なのに、ちょっと気が早いような気もしますが(^-^;)でもでも、クリスマスが済んだら即お正月の用意をしなくちゃ！ですよ。「アレとコレと…」と、今から予定を立てておけば、クリスマスが済んで、一息ついてからでも余裕で用意できますよね〜( ＾ｰﾟ)♪ということで、12月はお正月向けメニューです。と言っても、ベイシックなおせち料理ではなくて、どちらかと言うと新年会向けかな？お正月休みを利用して、親戚や友達と一緒にワイワイやる…と言うシチュエーション。当然、子供から年配の方まで、どなたにも喜んでいただけるようなメニューです(*^-^*)【12月のメニュー予定】＊豆乳茶碗蒸し＊キンパ（韓国海苔巻き）＊茹で鶏のオードブル＊お雑煮風花エビのお吸い物＊芋バターきんぴら＊コーヒー又は紅茶　　おいしそう〜♪と思ってくださったら　　↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m出ました海苔巻き！これが奇麗にできると「おぬしなかなかやるなぁ」ですよね〜（笑）春になったら、お花見弁当でも活躍するかもしれません(^-^)基本のダシの引き方から、白髪ネギを奇麗に切るには？鶏肉を美味しく茹でるにはどうしたらいいか？などなどなど（略）今回はお料理の基本が盛りだくさんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 鶏手羽元　　　　　　　　　　...

材料：いかの刺身　　2人分（1杯分）オクラ　　　4～5本Ａ塩　　　ひとつまみこしょう　　　適量しょうゆ　　　小さじ1かつおぶし　　　ひとつまみおろししょうが　　　小さじ1白ゴマ　　小さじ1ごま油　　小さじ1１、いかの刺身は食べやすい大きさに細切りに...

11月13日（金曜日）の晩ご飯豚バラと長ねぎの甘辛炒め炒めて、塩・胡椒・にんにく醤油・みりんで味付け。いつも書いてるけど、豚さんの脂が絡んだおねぎ、おいしいわ～♪たっぷり食べたかったので、太いのを2本使用！ブロックベーコン・えのき・いんげんいんげん＆ベーコン、えのき＆ベーコンの組み合わせ、どっちにしよう？と考えてたら、どっちも食べたくなってので、合体させることにした。ベーコンとえのきをじっくり炒めてたと

11月16日のお弁当牛肉のにんにく黒酢醤油焼き茹でブロッコリー鮭わかめふりかけ入りオムレツ野菜天この週末は、テニス合宿へ行っていた。2日間、たっぷりテニスをして、夜は深夜まで飲み会。今回のメンバーは、20代前半から30代半ば、プラス少し離れて私達夫婦と幅広い年齢層の男女20名。半分くらいが初対面だったけど、みんないい子たちで楽しかったわ～♪『牛肉のにんにく黒酢醤油焼き』の作り方①牛肉の切り落としに塩・胡椒・酒