ブロガーたちのレシピが満載!

じゃがいもと茄子のサブジ

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Nice!

インド料理教室の受講生S様の作品です。新潟県のダンナ様のご実家から新鮮野菜が届いたので、じゃがいもと茄子のサブジを作られたそうです。緑色のドリンクは、送って来てくれたモロヘイヤと、今が旬の白桃で作ったスムージーとのこと。オシャレすぎます。(笑)

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■お盆のおもてなしごはん♪ヽ(・∀・)ノ…そして燃え尽きた…■

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Nice!
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■2010.秋~現在 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘さんにてコラボランチ登場 第3弾
おいしい うれしい みずみずしい 美肌小町 温泉&個室付

資格取得レポ 【伝え方コミュニケーション検定・中級】合格しました!

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こんにちは!
21時から食べてもやせるを常識に!はたらく女子のための夜遅ごはん10分レシピ
OLごはん料理研究家のおおたわ歩美です。

以前からお世話になっている心理統計学のジェイバン代表・稲場真由美先生の元で、
「伝え方コミュニケーション検定 中級」
を学び、中級の資格を取得しました!

どんな資格
・長年つきあっているパートナーや家族でも、
 なんで私が言っていることが伝わらないの?
 なんで言うことを聞いてくれないの?  とういことはありませんか?
 職場の上司や同僚、お友達同士でもあるかもしれません。

→そんな人間関係をより良く!
 心理学と統計学を使った、相手に伝わるコミュニケーション能力を身につけられる資格です。

成功している人は伝え方がうまい!資格の詳細はこちらをクリック。
https://j-ban.com/lecture-m/

稲場先生の講義を受けてみて、
「伝え方ってそうだったのか!」という発見・コミュニケーション法が盛りだくさん!!

自分はこうだと思って話しても、相手によって伝わり方が違うんですよね。
いろんな方のご意見も聞けて、今後一生役立つ知識となりました。

3時間で学べますし、8月までは受講料もお得です!

食関係以外の資格は久々!

ただし、どの資格にも言えることですが、
資格に合格したからと言ってそこで終わりではありません。
伝え方が上手になるには、復習→実践→継続が必要ですよ!!

これからも生活に役立つ学びを受講して、
家族から周りのみなさんまで幸せな気持ちになってくれたらいいなと思っています
資格の詳細:https://j-ban.com/lecture-m/

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発売中!3冊目料理本「はたらく女子の夜遅ごはん」 おおたわ歩美
https://yaplog.jp/koronkoron/archive/2859

インド料理教室 2015年10月

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Nice!

スパイシーな鶏肉のドライカレーと、人参のドライカレーをご紹介いたします。

今回ご紹介するチキンカレーは、通常のインド料理教室のポリシーである「日本のご家庭でもできるだけ簡単に手に入る材料で」という部分に当てはまりません。ホールスパイスだけで10...

ランチレポ・全国の定食が楽しめる♪ 【d47食堂@渋谷ヒカリエ】

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Nice!

こんにちは
21時から食べてもやせるを常識に!はたらく女子のための夜遅ごはん10分レシピ
OLごはん料理研究家のおおたわ歩美です。

先日、お子様連れのお友達と
渋谷ヒカリエ8階にある「d47食堂」さんでランチをしてきました
https://www.hikarie8.com/d47shokudo/about.shtml

47都道府県の定食を、月替わりで味わえる!しかも材料にもこだわっている食堂なのです

ヒカリエ8階で眺めのよいお席

わたしもお友達も、20食限定の「益子定食・ビルマ汁」をいただきました♪

益子と言えば、栃木出身のわたしの地元の近くなのです。
益子焼きでも有名ですよね!

サラダのお野菜もたっぷりと、新鮮でみずみずしい
益子の畑を表現したそうです。

こちらがビルマ汁。 益子のソウルフード、カレー風味の野菜スープ。
茄子・にんじん・じゃがいも・トマトなど、大きく切ったお野菜がゴロゴロ入っていて、
お肉も柔らかくて質がよい! 食べ応えありのスープです。

ぬか漬け、ひじき煮、はちみつヨーグルトまでついています♪

栃木では給食にも出てくる「みそピー」(味噌ピーナッツ)!懐かしい味~

ビルマ汁、カレー風味が食欲を増していくらでも食べられる感じでしたわぁ~。

生野菜も温野菜もたーくさん食べて、満腹ほっこり時間でございました♪

他の地域の定食も豊富!ぜひメニューもご覧くださいませ

d47食堂
https://www.hikarie8.com/d47shokudo/about.shtml
渋谷ヒカリエ8階

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2015年8月14日(金) チーズブレッド&シンプルブレッド(saf)

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Nice!
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【材料(ベイカーズ%)】
・国産強力粉…600g(100%)
・砂糖…30g(5%)
・真塩…8g(1.3%)
・インスタントドライイースト(saf)…9g(1.5%)←ぬるま湯に振り入れ,混ぜて溶かします。 
・ぬるま湯…360g(60%)←浄水を耐熱容器に入れ,700Wの電子レンジで30秒温めます。
・卵…42g(7%)。卵1個を割りほぐして3/4程度を生地に入れ,残りを照り出しに使います。
・油脂(GM不使用の菜種油)…30g(5%)
・ピザチーズ…適宜
 
【工程】
・生地作り
 ①スーパーコスモ(クイジナート系)のワークボウルに強力粉,砂糖,塩を入れます。
 ②スイッチを入れ(ONを押す),蓋の注ぎ口からイーストを溶かしたぬるま湯,溶き卵,油脂を入れます。  
 ③ONで1分回したらOFF。    
・フロアータイム(1度目の発酵)…室温(ワークボウルに入れたまま)-50分。
・ベンチタイム…2分割し,ガスを抜いて丸めたら,室温放置-20分。
・成形…チーズブレッドは,長方形に伸ばしてチーズをのせて巻きます。
     シンプルブレッドは何ものせずに巻くだけ。
・ホイロタイム(2度目の発酵)…室温(スイッチOFFのオーブン庫内)-50分。

2014年8月14日(木) 野球漬けのH(小6)

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Nice!
★小学生最後の夏休みを,真ん中の子は野球一色で過ごしています。
 所属チームの公式戦,練習,合宿,
 市内選抜チームの公式戦,練習試合,
 ジュニアチームのオーディション,
 高校野球とプロ野球と大リーグのTV観戦,
 プロ野球の生観戦(東京ドームと西武ドームへ),
 朝は自ら郵便受けに朝刊を取りに行ってスポーツ欄に目を通し,
 たまに読書しているかと思えば,野球関係の自叙伝など。
 宿題の自由研究でも,野球に関する何かをしようと思っているらしいのですが,はてさて…。
 
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夕食は炊き込みご飯,みそ汁,サラダ(きゅうり,トマト,錦糸卵)でした。
炊き込みご飯は,一昨日の「ごぼうと人参と昆布の炒め蒸し煮」の残りを利用したもの。
煮物の残りを刻んで,鶏と一緒に炊き込みました。
炊き込みご飯には,すまし汁の方が合いますが,昨日の残りのみそ汁があったので。