【ひとこと】子どもの体調というのは、実にクルクルと変わるものでして、今朝にはもう、5歳も3歳も36度台に戻っていました。今日は、元気なのに外に出られないのが、とてももどかしそーな2人。＊＊＊＊＊昨日の夕食はとんこつラーメン、羽目を外した翌日はこういうご飯（シンプルな和定食）が食べたくなります。先日、今まさに土鍋料理の本を作っている最中という方が、「少しなら、土鍋でも、炒めて大丈夫」と教えてくださったので、今日の煮物（土鍋使用）は、始めに少量の油で野菜を炒めてから煮ました。子どもたちも、よく食べたのは、いつもよりコクがあったからかな？★胚芽米ご飯★素焼きのりとお揚げの味噌汁　◎素焼きのり、油揚げ、カットわかめ、イワシ削り節、味噌、ねぎ。★根菜の煮物　◎レンコン、ごぼう、人参、インゲン、油、しょうゆ、素精糖、清酒。★釜揚げしらす★南瓜の煮物（昨日の残り。今日はカレー味をつけて）★納豆

現在は自分のお店の厨房でインド料理教室を開催している私ですが、もともとは人にインド料理を教えるつもりは全くありませんでした。なぜかと言えば、私はインド料理を簡単に習得したわけではないから。インド料理の世界に入って、ここまでたどり着くまでの　＃...

昨日作ったお弁当♪久しぶりにお弁当にしようかと言い出したAB夫さん慌てて作りましたよ〜 〜何て！たいしたものは入っていないのですが・・・冷凍庫のスットクおかずが品薄で昨日は焦りました！少しでもストックがあるとやっぱり楽チンですね・・・＾＾又作っておか...

昨日お風呂に入ったら、温まったせいか、ぎっくり腰が少し悪化したみたいで（汗）今朝は足が上げられなくて、ダーリンに靴下を履かせてもらうという情けないワタクシであります(^▽^;)人に靴下を履かせてもらうのは大人になってから初めてかも（笑）お料理教室もお休みなので、今が腰の治し時（？）とばかりに、少しお料理をサボっております。なので今回は、最近のお気に入り食材をご紹介〜♪aicafeでも何回か登場してますが、我が家のすぐ近所に、「YaMaYa（やまや）」と言う輸入食材店があります。全国チェーン店なので、ご存知の方も多いかな？お酒各種と、食材は生鮮以外の乾物や缶詰、調味料、お菓子などなどを扱っていて、見ているだけでも楽しめるんだけど、何よりも安いと言うのが魅力で、お料理教室のレッスン後は、みなさんここへ寄ってお買い物をして帰ると言うのがコースになってるみたい（笑）「宅配便で配送してもらったりもできるみたいですよ〜」とは遠くから来てくださっている生徒さんの情報（笑）私がよく買うのは、トマト缶やパスタ、ハーブ＆スパイスなど。昨日は座っているのが辛かったので（苦笑）切れそうになっていたコショウや調味料を買いに出かけて来ました。で、スパイス売り場で良いもの発見♪スパイスは、GABANのものが好きでよく買います。とにかく香りが良い！そして詰め替え用の小袋入りがある。

調理時間　２０分　　（２人前） 子ども評価　★★★★★ 　（なんか、雑炊みたいで...

材料：たけのこ　　　150ｇほうれん草　　　1束オリーブオイル　　　大さじ3にんにく　　　1片赤唐辛子　　　1本昆布茶　　　小さじ2塩　　　適量１、にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を取り除き2つにちぎっておく。たけのこはくし形に切り、ほうれん草は3...