昨日は一週間の献立やりくりを教えちゃいます！なんて言いましたが・・・・始めてみたら、写真を撮りながら献立どうりに作って何だか思ったより大変　 直ぐに埋められないところもありますが、順に入れていきますね！まだまだ仕事の方も一山越えなくてはいけないとこ...

【ひとこと】たまには…という気持ちで牛100％のハンバーグを作ったら、やっぱり～、食卓に着いた途端、「珍しいね！」と夫＆9歳。珍しがられる頻度でちょうどいいと思います。＊＊＊＊＊微熱で保育園を休んだ4歳（今日は夫が保育当番をしてくれました）、日中は元気だったのですが、夕方から「あたまとのどがいたい」と言って布団に入ってしまいました。今日も夕食をパス。★白米ご飯★豆腐とえのきとわかめの味噌汁　◎絹ごし豆腐、えのきだけ、わかめ（葉山産）、混合節、味噌（まるや八丁）。★ハンバーグ　◎国産牛ひき肉（生活クラブ）…500g、玉ねぎ…1個、卵…1個、パン粉…1カップ、塩…小さじ1、　　こしょう／ナツメグ…少量、ケチャップ／中濃ソース…適宜、　　茹でたほうれん草／トマト…適宜。　　＊ハンバーグは8個作って3個残りました。★さつま芋のはちみつ煮　◎さつま芋、はちみつ、しょうゆ。★茹で大豆の柚子味噌和え　◎茹で大豆（まとめて茹でて小分けして冷凍しておいたもの→解凍）、柚子味噌。

【材料】　　・水…1合（180ml）・白神こだま酵母…小さじ1強・国産強力粉（南部小麦／テリヤ特号）…300g・砂糖…大さじ2・塩…小さじ1（粗塩タイプ）・バター（電子レンジで軟らかくしておく）…大さじ1【工程メモ】　　・生地作り…．侫薀ぅ僖鵑某紊鯑譟中火で15～20秒温めます。　　　　　　⊃揚に温まっているのを確認したら、酵母を振り入れます。　　　　　　砂糖と塩、強力粉の半分を入れてしゃもじで混ぜます。　　　　　　ぅ丱拭爾鯑譴洞儖譴砲覆襪泙悩ぜたら、残りの粉を入れて混ぜます。　　　　　　コ犬鬚靴泙后・1度目の発酵（フロアータイム）…強火で5秒温めたら、火を止めて30分放置。　　　　　　　　　　　　　　　　再び強火で5秒温めたら、火を止めてさらに30分放置。　　　　　　　　　　　　　　　　パンチを入れ、再び強火で5秒温めたら、火を止めて30分放置。・ベンチタイム…なし。・2度目の発酵（ホイロタイム）…35℃のオーブンで60分。　　　　　　　　　　　　＊昨日までは濡れ布巾を直接かけていて、布巾が生地にくっつきました。　　　　　　　　　　　　（霧を吹くと取れやすくなるのですが、かなり頑固にくっついていた部分は、　　　　　　　　　　　　　表面に穴が開き、焼成時の凹みにつながりました）　　　　　　　　　　　　　今日は、濡れ布巾をオーブンの扉に挟んで、つるした状態で保湿しました。

インドの結婚披露宴は屋外で行われたりします。外にテントを張ってそこでパーティーをします。もちろん屋内の会場で開催する場合もあります。結婚披露宴には会場にケータリングをお願いするのがインド流。ダールマッカーニサグソヤビーンカレー...

みなさん。こんばんは。恋愛講師のリツ子でございます、はい後ろを通過してるのは、お父さんです。気にしないでくださいねでは、今日もよろしくお願いいたします。さて、みなさん。恋愛の悩みは、だれに相談しますか？お友達に相談することも、多いでしょう。あの〜。リツ子が思うにはですね。状況を細かく話したところで、本当の状況をわかっているのは自分だけなのですから、自分の動物的カンを信じて行動するのがいいと思うんですね、はいそれでは、リツ子からの今日の一言。「うらないとアド...

今日のお昼は、ルパのパンです。クリームチーズのパンと、ツナマヨネーズのパンです甘いパンとしょっぱいパンを、交互に食べるのがいいのね←甘いパンとしょっぱいパンのバランスに、ポチッとしてね←こちらもよろしくね←和んたん通信を少しずつUPしていきます和んたん食堂の定休日は日曜日です。みなさまのお越しを、お待ちしています

春を思わせる彩りが大好きな、鮭と菜の花の混ぜご飯、2年ぶりくらいに作りました。一度アップしてますが、ずいぶんと前なので再アップです。サーモンピンクと鮮やかなグリーンがパッと目に飛び込んで来て普通の鮭ご飯よりもなんだか美味しそうでしょ？ほろ苦い菜の花は、今回は便利ダシに漬け込んであります。鮭は市販のフレークを使ってもOK。混ぜるだけ〜の簡単ごはんですから、なにか季節感のあるものが作りたいな〜と思ったら、ぜひお試しくださいね！このまま鮭茶漬けにしてもおいしいですよ〜(*^-^*)v　　おいしそう〜♪と思ってくださったら　　↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「菜の花と鮭の混ぜご飯」【材料】3人分＊ごはん2合程度＊塩鮭2切れ＊塩（粗塩）＊日本酒大さじ1＊菜の花80g〜100g＊※便利ダシ適量＊炒りごま大さじ1★※便利ダシは、ダシ汁200ccに、みりん80cc、しょうゆ80ccを加えて一煮立ちさせたもの。市販の麺つゆや、おしょうゆを少したらしてもOK。【作り方】1.【お浸しを作る】　　菜の花は塩を少し入れてサッと茹で、水にさらして色止めしてから　　ザルに上げて水気を切る。