<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分牛肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００g[a]下味　　酒　　　　　　　　　　　　 　大さじ１　　醤油　　　　　　　　　　 　大さじ２　　胡椒　　　　　　　　　　　　少々　　にんにくすりおろし　　 　１かけ分　　ゴマ油　　　　　　　　　 　大さじ１/２　　片栗粉　　　　　　　　　 　大さじ１ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５個パプリカ（赤）　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個ゆで筍　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００g[b]調味料　　酒　　　　　　　　　　　　　 大さじ２　　醤油　　　　　　　　　　　大さじ１ １/２　　砂糖　　　　　　　　　　　小さじ１/２　　オイスターソース　　　　大さじ１ １/２　　鶏ガラスープの素　　　　小さじ１<作り方>１．牛肉は５cm長さ、幅１cmの細切りにし[a]で下味をつけ　　片栗粉をまぶす２．ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り細切りにする　　筍は細切りにする３．フライパンに油を熱し、１を炒め、火が通ったら、皿に　　取り出す４．油を少量足し、２を加えて炒め、３と[b]を加え、さっと　　炒めて、汁気がなくなったら、器に盛るゆで筍があったので、今回は、チンジャオロースーに入れてみようと思い、パプリカも、彩りに加え、材料を揃え、作る気満々。見た目、綺麗に出来あがっているように見えますか？実は、今回、味が濃すぎたようです。少しずつ、調味料を少なめに作ったらよかったかな。旦那さんも、「これは味が濃すぎるね。いつもと同じように作ればよかったのに。」と。私、「違う味付けで、作りたかったの。」さらなるグルメ情報は⇒blogrankingみなさんの応援が励みになります♪⇒リニューアルして見応えあり