ブロガーたちのレシピが満載!

ホテル楊貴館・弥生会席

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Nice!

今回の温泉旅行、ホテル楊貴館での晩御飯は、掘り炬燵の個室で、弥生会席を頂きました...

自由が丘の桜はキラキラ満開♪

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Nice!

職場のある自由が丘の緑道は、桜が満開

ピンクと白の桜が青空に映えますね~

今日はお料理記事をおやすみして、桜写真をアップします♪

自由が丘へ立ち寄ったときにはぜひ緑道へ!!

今日は中目黒の目黒川に行ってきます

キレイになるYOGA+ビューティーSoupのワークショップ、募集中です

2013年3月21日(木) お仕事最終日

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Nice!
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3月21日(木)の夕食。鯛めし*、味噌汁、手羽中と白菜の煮物、キムチ納豆、春菊*のゴマ和え、
サバの燻製*のサラダ(大根+きゅうり+マヨネーズ)。*鯛めしとサバの燻製は職場の方からの頂きもの、
春菊はマンションのお隣さんの家庭菜園のお裾分けを、庭で遊んでいたK(小1)が頂いたもの。
仕事4時間(グリッシーニの試作+米粉パンの実験+だしのppt作成)、YさんのDVD20分(ネコ~8話)。
前期は研究生として、後期はアルバイトでお世話になった研究室の最終日。
いろいろありましたが、実験と試作が面白い1年でした。

2013年3月22日(金) ウィンナーロール&竹輪パン&明太子パン(白神こだま酵母)

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【材料】
・国産強力粉(生活クラブの強力タイプ粉)…300g
・砂糖(三温糖)…大さじ2
・塩(食塩)…小さじ2/3
・油脂(グレープシードオイル)…20g
・ぬるま湯…180ml
・酵母(白神こだま酵母)…小さじ1強
・ウィンナー+ピザチーズ
・竹輪+マヨネーズ+とんかつソース
・明太子+マヨネーズ
 
【工程】
・生地作り…ポリ袋法(袋の中で混ぜるだけ)。
・フロアータイム(1度目の発酵)…35℃-50分。
・ベンチタイム…室温-10分。
・ホイロタイム(2度目の発酵)…35℃-40分。
・焼成…200℃-15分(予熱なし)。
 

桜満開

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この前までつぼみだったのにあっと言う間に咲きました。

■農林水産物に関する講演会の講師をしました(・∀・)■宮城

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お料理・イベント情報

秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場■リニューアル第2弾
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ポークソテー・GABAN 味付塩コショー燻製風味

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材料                   2人分 豚ロース肉  ...